第13章夜晚的童話-《才不是魔女》
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夜晚的提西嵐山脈,兔耳學校。
明亮的燭光從教室的窗戶透出,其中有些人影走動,燭光明明暗暗,在夜晚的山脈中就如同星星一樣,一閃一閃。
本應該放學回家的學生們,今天卻沒有離開,而是告知家里人后,留在學校參加晚上的活動。
幾位12-13歲的孩子拿著拳頭大的面團在桌子上揉來揉去,米拉和艾莉雅時不時走過他們的身邊,告訴他們怎么揉捏面團。
其實她們也是剛學會,還是洛蘭希爾教給她們的,而此時的銀發少女,則已經將頭發束起扎好,袖子也拉了起來,白皙的手腕按動著圓圓的面團,偶爾還撒上一點面灰在桌子上,防止粘住。
洛蘭希爾今天在教這些兔子包餃子,第一步自然就是揉面啦。
首先是擦洗桌子和準備盆等工具,然后將面粉倒入干凈的盆中,然后倒入面粉,加適量的鹽,然后準備冷水,慢慢的加水,邊加水邊用手攪動面粉,讓其雨露均沾。(冷水的話,餃子皮不容易破)
待差不多面粉都變成小小的片狀時就停止加水,這些一片片如雪花狀的面粉用手按壓,讓其粗略形成一個團,然后拿起這個團放在桌子上繼續揉捏。如果面團太軟,就不斷撒點面粉在桌子上,混入其中,當感覺硬度差不多時,就不要灑了。
一直揉捏到面團中不存在生面(即還是粉狀,沒有充分融合的),質地柔軟均勻時就可以停手了,這時把面團揉成環狀,并不斷搓細成長條。
搓好成白色的長條后,洛蘭希爾站在桌子前,旁邊是圍觀的一群孩子,她笑了下,然后拿出一把小刀。
用刀將面粉揉制的白色長條切成一小截一小截的圓柱塊,每個小塊長寬差不多大,遠看就像一個個正方體。
“之后把每一個小塊翻過來,對,就像這樣一個厚厚的圓餅,然后用粗木棍將其碾平。”
洛蘭希爾邊說邊用一根不大的搟面杖將一個小面團搟成圓圓的餃子皮,之后還把搟好的圓皮拿起來給大家看。
“好神奇”
“殿下好厲害”
“我也想試試。”
一群孩子睜大雙眼看著那只手上拿著的圓圓的面皮。
兔耳族和人類一樣,過去面粉的食用大多也是簡單的烘烤做成面包,很少像銀發少女展示的那樣,弄出各種花樣的,這時不少孩子都想試著動手做一做。
“大家可以自己試一試。”洛蘭希爾也開口鼓勵道,然后一群孩子圍著米拉和艾莉雅要搟面的圓杖。
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