第(3/3)頁 然后就是處理豆腐。 蕭天選用的是嫩豆腐,一塊豆腐往案板上一放,白白嫩嫩的,用手輕點一下會突突顫動。 將嫩豆腐直接切成小塊,足足切了幾大盆。 豆腐切好,這才生火。 小蔥拌豆腐雖然是一道涼菜,不過要想這道菜更好吃,中間有個步驟是不能少的。 那就是豆腐焯水。 黑鍋放在一個壘好的爐子上,里面煤炭燃燒著,紅色的火舌舔舐著鍋底,鍋里面有半鍋水。 等到水開之后,往里面放入適量的食鹽,再將豆腐放進(jìn)去過水。 這一步主要是讓豆腐不容易松散開,吃起來更加的緊實嫩滑。 另外就是除去豆腐本身所具有的豆腥味。 片刻之后,豆腐用漏勺撈出來放在大盆里,用冷水過了一遍,這才將小蔥放進(jìn)去,接下來就是調(diào)味了。 蕭天一直沒有看系統(tǒng)這貨藏起來的調(diào)味輔料是什么,直到這個時候他才見到。 只是看到這些調(diào)味料之后,蕭天的眼珠子一下就瞪圓了。 “這這......這是香油,生抽,老抽,味極鮮,味精,雞精,黑胡椒粉,白胡椒粉,耗油,花椒油.......臥槽,連食鹽都是加碘的嗎?” 看到系統(tǒng)提供的竟然是這多現(xiàn)代化的調(diào)味料,蕭天差一點蹦起來。 心說這丫的可真是牛逼啊,估計這貨在前世的時候就附著在自己身上了,這是沒事把現(xiàn)代化的調(diào)味料全都給打包了吧? 就這些調(diào)味料別說自己廚藝牛逼了,就算是垃圾的睜不開眼也能將這個時代的人給驚艷到。 這些調(diào)味料相對于這個時代的人來說絕對是神級的啊! “系統(tǒng),你是認(rèn)真的嗎?怎么這么多現(xiàn)代化的調(diào)味料?”蕭天問道。 系統(tǒng)的聲音傳來:“以現(xiàn)代化的調(diào)味料給古人做美食,這樣收集驚喜值才更快。” “你怎么不直接帶我穿到大夏朝去?那邊的人更好糊弄。” “西游世界的極品食材多。” “......好吧,你贏了,這些調(diào)味料用完了怎么辦?” “用不完,裝每一種調(diào)味輔料的器具都是天道法器,容量無限。” “......你牛逼!” 蕭天算是徹底服了系統(tǒng)這家伙了,看來這貨為了開啟自己的廚神技能封印也是夠拼的。 看著眼前的這些調(diào)味料,蕭天忍不住的想哈哈大笑,心說有這些東西在手,還怕什么驚喜值不夠啊,干就是了! 那么就讓整個西游世界躁動起來吧! 第(3/3)頁