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    “家里還有兩袋黃豆不賣豆腐咋辦？總不能放家里等著壞吧！最近周圍村子都比以前有錢了，豆腐賣的還不錯?！?

    義功叔是二隊唯一有石磨的人，隊里很多很磨面都要去他們家，每次磨完面給留下一兩碗粗面就行，所以義功叔家里情況比之一般家庭要好不少，只是他前些年沒了兒子，兩個女兒還都小，他老婆再生小女兒的時候難產以后不能生，因此這幾年一直活的昏昏沉沉，沒想到今兒個又看見他賣豆腐了。

    “義功叔你放下扁擔我們倆說個話！”張國棟示意對方來到涼樹底下。

    “找叔啥事兒？”義功叔拿出一盒煙，抽出一根自個兒抽了起來。

    “6毛錢的金絲猴，不錯??！”張國棟笑著說到。

    “呸！誰不知道你小子是我們村里最有錢的，那拖拉機這兩個月掙的不少吧！還有你五叔家的賣的東西，你小子要每天抽猴王那都是輕而易舉的。”張義功心里其實對張國棟還是挺佩服的，幾個月時間從收麥開始，家里日子越來越好，村里沒有一個人說他不好的，年底這小子要是愿意當村長，十拿九穩的事兒。

    “義功叔，你不是會做豆腐嗎？弄豆腐腦沒問題吧！你這豆腐一塊才賣一分錢，能掙幾個錢？賣個豆腐腦咱們村里定會人人搶著買。”張國棟一邊撮合到。

    “豆腐腦縣城有賣的，我試了幾次弄不出人家那味兒??！賣不出去的?！睆埩x功搖頭到。

    “哪兒有那么困難，無非就是調料水和辣椒油的事兒，你來我們家咱倆試試，如果事兒成了今年青云寺廟會你不就能在那里擺攤賣豆腐腦了嗎？三天時間保準比你一個月掙得還多?！?

    張國棟之所以想讓張義功做豆腐腦，一個原因是他想吃了，還有一個原因是他打算把張家嶺廟會辦成甘井鄉乃至永康縣城的一次大集會，這樣豐富張家嶺文化娛樂的同時，讓青云寺得到更多人的重視，把這份老祖宗流傳下來的遺產繼續傳下去。

    “行。你小子腦子里墨水多，說不定還真能讓你琢磨出來，等你的調料真出來了，以后你們家要吃豆腐我都不收錢?！睆埩x功沒了兒子，到也豁達，張國棟記得到了90年代他才逐漸重視起了自己的兩個女兒，兩個女兒到也爭氣，最后都考上大學成了張家嶺的傳奇。

    其實張國棟后世也是自己做過豆腐腦的，而且比現在縣城賣的要好一些，后世的坤縣豆腐腦使用13味大料熬制而成的，調料水熬制好后擱置半個小時放涼再家一定量的醬油，再熬制半個小時后添加調料再去熬制，這樣做出來的調料水味道純而濃烈。

    忙活了3個多小時，張義功仔細的品味了張國棟熬出來的料汁，微微的點了點頭。

    “是那么個味兒，你先等等我回家弄些豆腐腦去?！闭f完直接回家去了。

    張國棟做好了調料水，把家里的辣椒拿出來，拌上幾位佐料與芝麻，燒油潑過辣椒與拌好的蒜泥，拿出香醋與食用鹽，五道豆腐腦調味品就齊了。

    張國棟做好沒多久，就看見義功叔滿頭大汗的端著一個盆子走了進來，里面的豆腐腦做的稍微有一些老，顯然他對做豆腐腦把握還不是很準，張國棟拿起自家勺子舀了一碗，吃到嘴里張國棟不由得閉上了眼睛。

    這個味道太熟悉了，未來豆腐腦能成為縣城百姓30％人的早晚餐那可不是任何食物能夠代替的，一缸豆腐腦本錢只要5斤黃豆一些石膏和一點調味品，現在一碗賣五分錢都是有賺的。

    “你小子就是厲害！這味道神了！叔知道你今天就是想把這手藝交給我了！你這孩子心好，恨不得每個人都有個營生掙錢，你那弟弟沒了，這幾年叔過的昏昏沉沉，這一段時間你嬸帶著你的兩個妹妹都去溝里了……”說著張國棟看見義功叔情緒有些不對，他連忙制止，他愿意把這個豆腐腦方法交給他的原因其實只是他家有石磨而已。

    晚上天已經黑了，義功叔又端來一盆豆腐腦，這次做的軟硬合適，家里蓋房的人都吃的直點頭，胡月娥吃過都一直嘮叨著兒子太單純，這么好的東西說給人就給人。


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