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    可憐老張，一輩子老實，有“家丑不可外揚”的心態，他雖然表面上應承，但心里頭卻早已拿定了主意：大不了餓死算了。早點去地下找老伴也是人生一件幸事，活了七十多歲也滿足了。他才不會舍掉這個老臉，去法院狀告自己的子女們呢！

    這次“死里逃生”，老張以平常心待之，很有種豁達，看破世情，無悲無喜的感覺。不過，他還是鄭重感謝了省一醫急診科的醫護人員們，尤其是感謝陳俊。因為，在他很難受的時候，陳俊主動噓寒問暖不說，還專程為他按摩，緩解他的痛苦，讓他如沐春風。這樣盡職盡責，不怕臟不懼累的年輕醫生真是少見了。

    實則，陳俊一來是按摩，二來，也是借故偷偷灌注“抑菌”能量。當然，醫護人員都是戴口罩和手套，做好防護措施的。三來，陳俊宗師級的醫患溝通術，自帶70%親和力加成，陪老人嘮嘮嗑，有助于緩解他的精神壓力，讓他的心情稍微開朗一些。

    老張的超級細菌感染案例，便是杏林道第二季第十六期的節目。收視率一如既往的火爆。

    ……

    在今年四月份的時候，陳俊接診過一個病例，一個老人和小孩吃了雜交變異苦葫蘆之后，造成食物中毒的事件，沒想到，這一天，急診科又來了一家三口，兩個老人一個少年，分別是曾祖母、奶奶和孫子，都上吐下瀉，情況有點兒緊急，尤其是那位曾祖，都快九十歲了，可經不起折騰，醫護人員們開始緊急搶救。

    在搶救過程中，老奶奶和她的母親（曾祖）多次嘔吐腹瀉，而且帶有明顯血跡。少年的情況稍微好一些，畢竟是年輕人，抵抗力強！

    兩位老人血壓下降，體內出現炎癥，還因為中毒導致了肝損傷。情況非常嚴重，好在，省一醫急診科的醫護團隊經驗豐富，技術精湛，相當給力，經過長達6個小時的急救后，三人總算暫時脫離危險……

    在搶救的過程中，醫護人員和他們進行了溝通，尤其是少年，還是能說話的，小伙子表達能力比較強，說是可能是吃了絲瓜！

    醫生們一聽到絲瓜，就有種恍然的感覺。原來如此！

    絲瓜，是夏季常吃的一種蔬菜，清涼降火，營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c等等，還有多種保健功效，如抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過敏等，深受大眾的喜愛。

    而且絲瓜老了之后，里面會有網狀的纖維，稱之為絲瓜絡，可以用來洗碗洗鍋擦家具，純天然；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。

    誰能想到，絲瓜這么好的東西，竟然將這兩老一小給送進了急診科呢？

    那根絲瓜是少年的奶奶從菜市場上買來的，少年的爸爸媽媽去上班了，就是兩個老人和少年在家。

    當時，這一家三口吃的時候，是發現絲瓜有點兒苦，可是，這絲瓜是拿來和老母雞一起燉的，很補的雞湯，怎么舍得扔呢？老母雞可是山里面親戚送來的正宗的散養土雞啊，在城市里面，有錢都買不到的呢！

    他們一家三口，就硬著頭皮，將那鍋雞湯給喝完了。然后，就齊齊被鄰居送來了醫院！少年的爸爸媽媽不久后也趕了過來，夫妻倆都急得如熱鍋上的螞蟻。當三人脫離生命危險后，夫妻倆才松了一口氣。

    醫院的化驗結果也是很快出來的，報告顯示，這兩老一小的嘔吐物、排泄物中均含有堿糖甙生物毒素，正是這種毒素造成3人中毒，并險些要了他們的性命。而這種毒素正是源自苦絲瓜，驗證了醫生們的看法。

    少年的奶奶很是不解，為什么吃絲瓜還會中毒？她吃了一輩子的絲瓜，還是頭一次碰到這種情況。

    陳俊就給她科普，告訴她，為什么發苦的絲瓜有毒？因為，絲瓜之所以發苦，是積聚了太多的生物堿糖苷毒素的緣故。這種生物堿糖苷作為一種正常的天然成分在植物中存在的含量通常很低，一般不影響食用品質。但在貯藏過久或貯藏條件不足時，食物會發生腐敗變質的現象，這時生物堿糖苷就會大量的積聚，食用后可能就會導致中毒的發生。

    這種苦絲瓜含有的毒素，其毒性其實不亞于砒霜！即使通過高溫也難以分解！
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