第(2/3)頁 家里就一個白族的阿姨,還有個可愛的白族小姑娘,看樣子是兩母女,熱情得讓蘇落受寵若驚。 據說先客后主是白族待客的禮節,家中來了客人必以酒、茶相待。 招待蘇落的就是著名的白族三道茶,三道茶分別是苦茶、甜茶、回味茶,必須由家里最有威望的長輩親自司茶,一苦二甜三回味,寓意經過努力得來的幸福生活才是最有品味的。 而且白族人有個特點,他們的茶只斟半杯,酒則一定要倒滿,謂之“酒滿敬人,茶滿欺人”。 “怎么樣?” 品過三道茶后,董姐笑瞇瞇的問道, “這茶道文化不錯!” “不是問你茶,是問你剛剛那個白族小姑娘怎么樣?你知不知道這是白族招待女婿用的禮儀。”董姐姐一臉壞笑的調控道。 “嘁,拉倒吧,以前可能是,現在早發展成了招待貴客的飲茶方式了,我讀得書少,你別騙我。” “哈哈,誒,你怎么什么都知道啊。” “那是,不多讀點書,怎么裝文藝青年欺騙那些無知少女。” “盡瞎吹。” “哈哈哈~~~!” 其實就帶蘇落體驗一把,都是好朋友真沒那么多規矩和禁忌,蘇落也是那種去到哪都放得開的人,換種說法就是臉皮厚。 說著笑著上了桌,桌子上擺著的就是聞名的大理“砂鍋魚”,用洱海出產的新鮮鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料,砂鍋中小火慢慢烹制而成。 鮮美的魚湯在鍋中沸滾,清香撲鼻,飄紅映綠,色彩絢麗,讓人一看便食指大動。 趁熱食用,嘗一口吸收了十余種豐富配料的魚肉,雪白的魚肉片清香滋嫩、鮮美可口。 “吶,這才是最地道的砂鍋魚,你在外面應該也吃過來,那些都商業化了,比快餐好不了多少,這才叫最地道,哎,你慢點,沒人跟你搶,也不怕燙。”董姐姐樂呵呵的看著蘇落狼吞虎咽, “嗯,是好吃很多,要是現在還能吃到洱海的弓魚就好了。” “你還知道這個吶,這個在洱海吃不到咯,都保護動物了,市場上店子里說有賣的,都是假的,你嘗嘗這個?” 董姐笑瞇瞇的指了指一盤生皮,接著說道, “你應該也吃過了,不過外面的大多用稻草燒的,其實那是最差的,用松毛燒得才最好,今天你算走運了。” 第(2/3)頁