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    如同走鋼絲一樣，小心翼翼的把控火候。

    這道菜只要稍微偏一點點，火候的瑕疵就會變得非常的巨大，甚至可能影響到整體的味道。

    先煮，然后再蒸，最后再烤，足足三把火。

    別的不說，就這對火候的把控，非常精彩！

    “僅僅是雞的鮮味，已經被你發揮到極致。”張評委看向朱信，“我很看好你！”

    “謝謝！”朱信淡淡一笑，也沒有把對方的話當真。

    看好是看好，但在評審這方面，別人是專業的，自然要給出一個中肯的結果。

    “小友的作品，老朽也有些好奇，可否分我一份？”孔云端著盤子上來，放下的同時，看向朱信，“老朽的料理，也給小友留了一份?！?

    “可以！”朱信點頭，他烹飪的飯，的確還有剩下的。

    大概一兩份左右，也不知道是怎么想的，就多做了一些。

    大概是覺得對陣那么牛的廚師，也希望對方嘗嘗看自己的作品吧？

    這種給對手準備一份菜，就和美食番里的對決一樣，在他看來……至少比博人傳燃！

    “原來如此，難怪用于燉湯的雞，卻用來烤。原來要的，只是里面的米飯。”孔云細細品味，然后感慨道，“這個米飯不得了，老朽甚至能感覺到，雞還活在這個米飯里面。”

    能做到這個地步，高級廚師已經逃不掉。

    別看朱信頂著一個中級廚師的名頭，實力應該已經到達高級廚師的范疇。

    有些廚師沉迷烹飪，忘記去廚師行會更新職稱也是有的，尤其是家里不差錢的。

    對于一些人來說，這頭銜僅僅是看著好看，然后就是可以在行會享受優惠。

    自家又不差錢，又不想有什么活動被行會叫過去，甚至不來行會注冊也是有的。

    就算是行會里面的特級廚師，也只是行會定下的標準。

    實際廚藝達到一定高度都是特殊廚師，而特級廚師里面，何嘗不也有好幾個階級？

    那些不參加比賽的幾個老怪物，那烹飪水平才是高。

    只是年紀大了，不再花費太多心思在研究廚藝上，而是開始培養繼承人，這才沒參賽。

    與此同時，朱信自然也開始品嘗，這位特級廚師給自己準備的菜。
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