第221章 韭黃沙蟲煲-《孫策的野望》
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“不多,正餐也就兩道……甜品和茶水另外算,對(duì)吧?”朱信笑道。
“只是兩道的話,倒是可以期待一下。”王朗想了想,覺得自己還有一戰(zhàn)之力。主要是很好奇,朱信后續(xù)會(huì)端出什么稀奇古怪的菜肴出來。
今晚的晚宴的確是出乎預(yù)料,就說這酸味的菜肴,就有兩道。偏偏就算吃不得酸的她,居然也能吃的進(jìn)去,難得味道還不錯(cuò)。第一次發(fā)現(xiàn),吃酸其實(shí)也還不錯(cuò)。
雞湯和魚香茄子,甚至后來是石頭包羊,都別具風(fēng)味。
話說當(dāng)頭,朱信已經(jīng)推著餐車出去。期間兩人又喝了一杯,十年的陳釀,不喝白不喝。香醇的酒液入喉,隱約帶起一些之前那道菜的余韻……
應(yīng)該一邊喝酒一邊吃那道菜,或許這樣更配一些,尤其是三十幾度以上的白酒。
就在這個(gè)時(shí)候,朱信已經(jīng)端著新的菜肴上來,沒有兩道兩道上,先上了一道。或者說從主菜開始,都是一道一道的上。
按說應(yīng)該是魚,或者蝦蟹。有些酒席會(huì)把白灼蝦作為副菜,只是這樣后面再來一個(gè)清蒸魚的話,感覺是不是有些沖突?又或者前面有個(gè)菊花魚,后面再來一個(gè)清蒸魚什么的,感覺都不遵守宴席的基本法。
不過前面一個(gè)椒鹽蝦,后面一個(gè)清蒸魚的話,倒沒有關(guān)系。
到了這個(gè)時(shí)候,菜品味道不能太濃,吃起來會(huì)不舒服。正常來說賓客已經(jīng)開始六七分飽,剩下的菜品,味道會(huì)慢慢朝著清淡的方向發(fā)展。
王朗和孫策更別說,已經(jīng)八分飽,接下來的菜品的量和選擇非常重要。
這次朱信端進(jìn)來的,是兩個(gè)小沙煲,大概類似煲仔飯那種,不大的沙煲……
“韭黃沙蟲煲,請(qǐng)慢用。”朱信微笑著,把其中一個(gè)放在王朗的面前。隨即來到孫策面前,把另外一個(gè)放在她那里。
“韭黃我懂……”王朗有些糾結(jié)的看著這個(gè)菜肴,“可是沙蟲,到底是……”
“沿海地區(qū)都有分布,不過在交州那邊的沿海區(qū)域分布最多。”朱信介紹到,“和海腸子相對(duì),也被叫做沙腸子。一般都是清整之后,曬干作為熬湯的材料,用于提鮮。不過這個(gè)里面的,是新鮮的。”
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