第35章 宴席菜品(下)-《孫策的野望》
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所有人瞬間都差不多是這個感覺,就如同憋了尿,感覺又給壓了回去一樣。只是這個感覺隱隱約約,并不明顯,隨著下一道菜上來,大家又忘記了。
這當然也是朱信刻意安排的結(jié)果,每次剛剛吃完,下一道菜立刻上來。大家被美味給吸引,他的小動作自然就被忽略過去。尤其那個感覺還不夠強烈,大家的反應(yīng)并不明顯。
“第二道主菜,羊扣肉。”孫開一聲宣布,菜肴端了上來,每人三塊,多了都沒有。
就說之前的美容蹄,每人四塊,嚴格來說就是兩個豬蹄。一頭豬四蹄,赴宴之人有十多個人,那就得用八頭豬。
好在豬肉另外做成菜,給外面的普通士卒。另外豬蹄沒什么肉,更沒有肥肉,所以歷陽的肉販積存不少,倒是便宜了朱信。
另外就是這羊扣,如果是十多個人一桌的宴席,一盤羊扣看起來多。實際上每人三塊,可能都有些不夠,每人兩塊又會剩下些許。
朱信覺得三塊是最好的,畢竟剛剛吃過豬蹄,再吃太多羊扣,那就真的會膩味了。
一般來說已經(jīng)開始膩味,不過大家的胃剛剛開始全力發(fā)動,所以還沒有太多感覺。
于是一筷子下去,夾起來放入口中,皮酥肉軟,肉汁混合著香料在口腔中爆發(fā)出來。略微感覺到一些羊膻味,不過并不會覺得難受,甚至有種野性的感覺。
“好嫩的羊肉,是羊腩的位置吧?”孫策吃了一塊,激動的問道。
“是的,就是那里。選擇的是黑山羊,膻味極小,肉質(zhì)細嫩鮮香,且久煮不爛。”朱信點頭,這羊肉燉了一個時辰,畢竟沒有高壓鍋,不過燉了那么久,也是軟而不爛。
不爛只是外表,咬下去之后,內(nèi)部已經(jīng)充滿了吸收的香料和肉汁,牙齒稍微擠壓一下,立刻就奔涌而出。鮮味香味頓時充滿了口腔,那股即將爆發(fā)的感覺隱約升騰起來,然后又被壓制下去。畢竟朱信用了腐竹和百里香,把美味鎖定在一個臨界值。
再看在座的食客,每個人臉色微微的紅潤,不是吃多了上頭,也不是上火,而是心中憋了一股勁,已經(jīng)開始逐漸表現(xiàn)了出來。
“就是武陵那邊的黑山羊?”秦松似乎知道這玩意,“歷陽這邊能找到?”
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