第(3/3)頁 高溫交融下,面包糠逐變得酥脆,整個南瓜團子,則更加金黃。 炸物的氣息很快在直播間里溢散,毫無疑問,美味近在眼前。 江秋秋拿著長筷子,開始翻動南瓜餅:“到這一步之后,我們開到中火,隔一會兒就給餅翻個面。” 受熱均勻,南瓜餅的酥皮很快便會向外膨脹。 只是每一次膨脹的幅度都很小,重復(fù)幾次,便會發(fā)現(xiàn)原本‘平平無奇’的南瓜餅會像吹氣球一樣,變成了一個個橢圓的小團。 “到這個時候,我們就可以把南瓜餅裝起來了。” 這是今天出鍋的第一份餅,江秋秋把三個分作一盤,在自己面前也放了一盤。 這個時候的餅已經(jīng)很好看了,火候掌握的很好,餅面膨脹,卻沒有焦褐的顏色,靜靜的躺在白瓷盤子里。江秋秋拿出小刷子,很隨意的在南瓜餅上掃了過去。 第(3/3)頁