第(1/3)頁(yè) :[] 第17章第17章灌湯臭豆腐 謝珣沒(méi)有用午飯,空著肚子辦事,忙得腳不沾地。 姜舒窈與他全然相反,中午吃飽了,下午閑著沒(méi)事干,又開(kāi)始鼓搗小吃。 她從廚房角落里拿出壇子,放在廚臺(tái)上。 丫鬟們這些時(shí)日跟在她身旁享受到了各式各樣的美食,見(jiàn)她又有新的點(diǎn)子,期待地看向壇子。 然后就見(jiàn)到姜舒窈揭開(kāi)蓋子,用筷子挑出了一塊黑灰『色』的豆腐干。 丫鬟們不由得瞪大了眼,饞蟲(chóng)瞬間沒(méi)了。 臭豆腐干成功發(fā)酵,姜舒窈無(wú)比滿意。 臭豆腐,聞著臭吃著香,味道霸道,隔著老遠(yuǎn)就能聞著那臭香臭香的怪味,可謂小吃街的一霸。 要制作一份臭豆腐,首先是調(diào)醬汁。將曬干了的香菇蝦米碾成粉末用以提鮮,剁蒜切蔥放入碗中,加入茱萸油,適量糖、醬油、鹽、水,攪拌均勻待用。 第(1/3)頁(yè)