第(3/3)頁 大家議論紛紛,而郝大廚也終于品嘗出了百般滋味。 正如大家所言。 這道菜,外形不難學習,包括巧克力凝形,都可以用其他的辦法完成。 一旦這道菜出現在餐廳中,很快就會被其他店學了去。 但這其中的味道,卻是誰也學不來的。 這才是這道菜的核心理念! “你……什么意思!”郝大廚咽了咽口水,他有一個大膽的猜想。 “你給我的劇組做一個月的盒飯,我給你配方?!标戧栭_口。 郝大廚松了一口氣,之后趕緊點頭,生怕陸陽變卦:“行,別說一個月了,兩個月都行!” 這道菜對郝大廚意義重大,這將成為他的標志性拿手菜之一。而且以這道菜的驚艷外貌,一經推出,一定會成為爆款。 到時候,名氣,還會少嗎? 而且這道菜的模仿是具有一定難度的,起碼這個巧克力成型就足夠別的效仿者琢磨一段時間了。 等到大家模仿成功之后,郝大廚早就靠著這道菜打出了一條名廚之路了。 “好,那就兩個月。”陸陽笑了笑,然后反手拿了一捆瓢兒白,學名上海青。 抬手一刀,切法卻和尋常廚師的切法迥異。 陸陽這一刀,是把瓢兒白豎起來,然后橫著一刀切掉的。 “這是訂金?!标戧栯x開了廚房。 很多人不解。 大家走到案板這邊一看,全部傻眼。 六個瓢兒白的根部如同六朵含苞待放的玫瑰花。 這場景,讓人第一時間聯想到了小學三年級下冊語文課本中的課文《畫楊桃》。角度不同,世界都因此而不同! 如果有人來自未來,那么他一口就能說出這道菜的名字,抖應上海青玫瑰! 沒錯。 未來很多經典菜式,尤其是創意菜式,在抖應上數不勝數,簡直是廚藝愛好者的福音。 但有其形不難,味道則是各家的獨門秘訣了。 上海青玫瑰就是一道外形十分容易復制的菜式。 它的造型,非常獨特,只需要一刀就能有玫瑰造型。除了對清洗工藝要求更高之外,幾乎沒人不愛。 這道菜,郝大廚缺的就是想法,只要看一次,就一定能回,和手可摘星辰截然不同。 也難怪陸陽說這是訂金了。 抖應、塊手、小紅輸,你值得擁有! 第(3/3)頁