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    上海，中國男籃集訓營內。

    高明從外面走了進來，笑著看著大家，“我回來了！”

    球員們互相看看，并沒有在高明臉上發現任何問題，他好像心情很不錯。

    “這也不像是失戀了啊！”

    “我看也不像。”

    高明沒有理會球員們，直接和王非打了個招呼，把飯定在了明天。然后他找到了楊元，讓他召集十多個會做飯的訓練師過來。

    隨著訓練營的成功開辦，高明也要開拓一下營養餐領域的版圖，就是分子料理。

    之前因為做分子料理太過于麻煩，高明并沒有將之推廣出來。畢竟他的工作太多了，根本分身乏術。

    而分子料理這些只能起到錦上添花的作用，營養餐才是更加實惠，能夠普及的運動餐飲。

    說白了，分子料理這玩意就是給那些已經功成名就的球員弄的，讓他們既可以保持健康飲食，又可以享受胡吃海喝的正常人生活。

    “今天我召集你們，就是想要訓練你們做一種高端的營養餐，叫做分子料理。”高明簡單的闡述了一下分子料理：“分子料理在烹飪過程當中觀察、認識溫度升降與烹調時間長短的關系，再加入不同物質，令食物產生各種物理與化學變化，在充分掌握之后再加以解構、重組及運用，做出顛覆傳統廚藝與食物外貌的烹調方式。”

    那些訓練師聽得都蒙了，完全聽不懂啊！

    “簡單舉個例子，豆腐就是最原始的分子料理。”

    “哦——”眾人紛紛點頭，似乎略有所悟。

    高明笑了起來，他知道這些人在不懂裝懂。

    “再舉個例子，花生和豆干一起吃有火腿味，這道菜叫素火腿。我們如果將花生和豆干放在一起做出火腿一樣的形狀、顏色、質地來，那就是真正的分子料理了。”

    “這怎么可能？”訓練師們都蒙了，能夠從味道上做出來就已經很不容易了。

    中國幾千年的烹飪經驗，也不過創造出來了幾個類似素火腿這樣的菜。但是想要做成真正火腿那樣的素火腿，根本不可能！

    高明伸手推開廚房的們，“我今天就讓你們見識見識！”

    說完，他當先走進了廚房。

    訓練師們跟進來都傻了，這是廚房嗎？完全是一個化學實驗室啊！里面全都是燒杯、酒精燈這類做化學實驗的東西。如果不是有很多灶臺的話，他們還真不敢確定這里是廚房。
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