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    上海，中國男籃集訓(xùn)營內(nèi)。

    高明從外面走了進(jìn)來，笑著看著大家，“我回來了！”

    球員們互相看看，并沒有在高明臉上發(fā)現(xiàn)任何問題，他好像心情很不錯。

    “這也不像是失戀了??！”

    “我看也不像?！?

    高明沒有理會球員們，直接和王非打了個(gè)招呼，把飯定在了明天。然后他找到了楊元，讓他召集十多個(gè)會做飯的訓(xùn)練師過來。

    隨著訓(xùn)練營的成功開辦，高明也要開拓一下營養(yǎng)餐領(lǐng)域的版圖，就是分子料理。

    之前因?yàn)樽龇肿恿侠硖^于麻煩，高明并沒有將之推廣出來。畢竟他的工作太多了，根本分身乏術(shù)。

    而分子料理這些只能起到錦上添花的作用，營養(yǎng)餐才是更加實(shí)惠，能夠普及的運(yùn)動餐飲。

    說白了，分子料理這玩意就是給那些已經(jīng)功成名就的球員弄的，讓他們既可以保持健康飲食，又可以享受胡吃海喝的正常人生活。

    “今天我召集你們，就是想要訓(xùn)練你們做一種高端的營養(yǎng)餐，叫做分子料理。”高明簡單的闡述了一下分子料理：“分子料理在烹飪過程當(dāng)中觀察、認(rèn)識溫度升降與烹調(diào)時(shí)間長短的關(guān)系，再加入不同物質(zhì)，令食物產(chǎn)生各種物理與化學(xué)變化，在充分掌握之后再加以解構(gòu)、重組及運(yùn)用，做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌的烹調(diào)方式?！?

    那些訓(xùn)練師聽得都蒙了，完全聽不懂啊！

    “簡單舉個(gè)例子，豆腐就是最原始的分子料理?！?

    “哦——”眾人紛紛點(diǎn)頭，似乎略有所悟。

    高明笑了起來，他知道這些人在不懂裝懂。

    “再舉個(gè)例子，花生和豆干一起吃有火腿味，這道菜叫素火腿。我們?nèi)绻麑⒒ㄉ投垢煞旁谝黄鹱龀龌鹜纫粯拥男螤睢㈩伾?、質(zhì)地來，那就是真正的分子料理了。”

    “這怎么可能？”訓(xùn)練師們都蒙了，能夠從味道上做出來就已經(jīng)很不容易了。

    中國幾千年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，也不過創(chuàng)造出來了幾個(gè)類似素火腿這樣的菜。但是想要做成真正火腿那樣的素火腿，根本不可能！

    高明伸手推開廚房的們，“我今天就讓你們見識見識！”

    說完，他當(dāng)先走進(jìn)了廚房。

    訓(xùn)練師們跟進(jìn)來都傻了，這是廚房嗎？完全是一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室??！里面全都是燒杯、酒精燈這類做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的東西。如果不是有很多灶臺的話，他們還真不敢確定這里是廚房。
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