第28章麻辣子雞-《神廚在西游》
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宋詩瓊不由給了彭力一個大大的白眼,說道:“雖然你的廚藝非常非常的高*^o^*,但我也不能貶低別人的勞動成果吧?”
彭力被宋詩瓊的表情給逗笑了,咳嗽兩下,說道:“這道菜從色和味兩方面來點評,都非常不錯,廚師明顯在火候和擺盤上面都下過不少苦功。
特別是里面的幾種臘肉放一起炒,卻不會竄味過多,都能保留各自的原味,說明火候把控得很好。對于辣椒烹飪,更是恰到好處。唯一的不足就是香,臘肉的香氣,只發揮出了三四成的樣子。”
宋詩瓊聽的連連點頭,她已經習慣了,這兩天的中午時間,彭力帶著她到一家家湘菜館去吃飯。
不管哪家飯店,只需要嘗上一口,就能說出菜肴的主料、副料、調料、刀功、火候,讓她這個門外漢都能聽的明明白白,知道這道菜的廚師處于哪一個水平。
端上來的第二道菜肴是麻辣子雞,同樣是湘菜里面的經典名菜。
看到那滿盤的,紅晃晃的辣椒,和偶爾露出來的三兩塊黃金雞肉,宋詩瓊眼睛都瞪大了幾分。
直接驚叫了起來:“哇塞!好漂亮的麻辣子雞!”
說完,宋詩瓊直接夾起了幾個辣椒,放入小嘴巴里吧唧吧唧了起來,吃完了辣椒又夾了一塊雞肉吃了起來。
吃完了看見彭力沒動筷子,便說道:“阿力,快嘗嘗,給我點評一下這盤麻辣子雞。”
其實彭力已經知道,宋詩瓊之前有輕微的厭食癥,但是自從吃了彭力做的精品菜肴和寶石級菜肴后,便治好了她的厭食癥。
而作為湘妹子的宋詩瓊,厭食癥好了之后,最喜歡吃的自然是湘菜,而彭力卻擅長粵菜,很少做麻辣雞子這種辣味極重的菜肴。
這兩天的湘菜品嘗之旅,讓宋詩瓊過足了辣癮,如今看到麻辣雞子這種滿盤辣椒的菜肴,就不禁激動了起來。
彭力寵溺地輕輕捏了捏宋詩瓊的纖細小手,然后夾起兩粒辣椒嘗了嘗,突然臉色愣了一下,然后又夾起一塊雞肉吃了起來,然后居然目露喜色。
宋詩瓊看著彭力那好像變戲法似的表情,不由問道:“阿力,怎么了?這菜有問題嗎?”
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