第(3/3)頁(yè) 等食茱萸變色之后,將鍋中的花椒與食茱萸撈出大半,然后再將大蒜與姜倒入鍋中炒入香味…… 就在程處弼剛剛將氽好的魚片連同魚湯倒入了鋪好豆芽的盆中。抄起了銅鍋,又熬出了些熱油,再澆到了鋪滿花椒與食茱萸的盆中。 瞬間,煙氣升騰而起,麻辣鮮香的滋味,讓所有人都陶醉地深入了一口氣。香,真特么的香…… 程處弼在所有人羨慕的目光中,先抄起了水漱口,這才第一個(gè)抄起了筷子,開始品嘗。 麻味還行,香味也有,可辣味就顯得不正宗,缺乏朝天椒的重辣,和二荊條的香辣,少了郫縣豆瓣醬的咸鮮。 程處弼滿臉盡是失落之色地低喃道?!肮?,沒有辣椒的水煮魚,就像是不加辣的重慶小面一樣,失去的不僅僅是尊嚴(yán),還有靈魂……” 梅大廚一臉陶醉之色地深深吸了一口撲鼻而來(lái)的香味,這才滿臉慚色地向身邊的程濟(jì)嘆道。 “三公子的廚藝,果然深不可測(cè),只嗅其味,觀其色,梅某敢斷定這水煮魚已是難得的佳肴。 可是看三公子那一臉的失望與失落,足以得見,三公子在廚藝上的造詣,實(shí)在是一直都在追尋著突破和精益救精,梅某遠(yuǎn)不及也。” “三哥,味道如何,我能吃了嗎?”程老四的口水都差點(diǎn)要滴到盛魚的盆中。 “急什么?!背烫庡龅闪搜圻@個(gè)吃貨,而是從盆中分出了一碗魚,朝著梅大廚示意道?!懊反髲N,來(lái)試試?” “光聞其味,就覺得鮮香撲鼻,三公子的廚藝,小人除了佩服,還是佩服。” 梅大廚先拍了句馬屁,便迫不及待地抄起了筷子,挾起了一塊白嫩的魚肉放入了口中,那滑嫩的口感,入口即化的鮮甜讓他瞇起了細(xì)縫眼。 “香,鮮,魚肉滑嫩,這絕對(duì)是小人吃過(guò)的最鮮美的魚片,沒想到魚居然還能這么烹飪?!? “記住做法了,等到晚餐的時(shí)候,記得多做一些,讓我爹他們也嘗嘗?!? 話音剛落,程處弼就聽到了個(gè)熟悉的嗓音。“哇,好香的味道,做什么好吃的?” 第(3/3)頁(yè)