第(3/3)頁 那邊有水,可以洗臉?!? 趙海濱洗過臉之后便告辭,帶人開車走了。 快到傍晚的時候,飯店后廚的活兒周有鋒就能應(yīng)付,沈雁秋就可以空出來做點自己的事情。 她把已經(jīng)晾干的杏子都端進來,用一把小刀一個個剖開,拿出杏核。 然后將杏脯分成兩份,一份直接加上冰糖腌漬。 另外一份則直接開水里煮兩分鐘,加上白糖和冰糖煮,輕輕攪動避免攪散杏肉,等水分變少便撈出來瀝干,不需要烤直接放在通風(fēng)的地方陰干即可,七成干就裝在玻璃瓶里就是甜滋滋的杏脯。 另外一份用冰糖腌漬的杏脯則等第二天,直接放在鍋里熬煮,將糖水熬得越來越少,最后杏肉也被攪散成糊狀,加入一點檸檬絲、薄荷葉,如果沒有就用白醋少許即可。 放涼了裝在大玻璃瓶里面,然后上面蓋上一層蜂蜜保鮮防腐,然后想吃了就舀兩勺兌水沖開,酸酸甜甜別提多美味。 這種在目前算是奢侈品,就跟改革開放以后的咖啡差不多,價格自然高,也不是給普通人吃的,而是給有錢人家的女孩子準備的,尤其那些相親的小情侶,帶著對象來喝一杯,那親事都容易定下來。 第二天做好以后,沈雁秋就先沖了一壺,讓常主任和大家都嘗嘗。 常主任端起來嘗了一小杯,當即就直了眼珠子,“太好喝了!” 入口微酸,隨即就是清甜,咽下去以后滿口生津,恨不得連喝十大碗!沈雁秋笑道:“好東西要適可而止,品嘗而已,若要解渴還是喝茶水吧?!? 常主任戀戀不舍地又要了一碗,他道:“雁秋,沖兩壺讓常麗娜和沈雁軍送到革委會主任辦公室去?!? 這么好的東西,送兩壺過去,讓縣長自己分配給誰品嘗,這也是體面。 沈雁秋立刻去調(diào)配。 調(diào)配飲料可不是隨便有糖有水就行的,還需要比例,而她是做美食的,對人類的味蕾以及口感都有科學(xué)的研究,比如脂肪和糖分比例如何,消費者會感覺最美味,酸甜比例如何消費者才會欲罷不能? 這些都是有專門的食品科學(xué)家在研究的,就好比那些啤酒炸雞、奶茶、薯片等,什么配方都是大量研究之后定的。 兩壺蜂蜜杏茶送去以后,很快就得到了廣泛好評,革委會表示每天都想定一壺,價格可以高一點也沒關(guān)系。 革委會農(nóng)業(yè)科一下子就看到了商機,他們下令讓有杏園的公社把杏子全部上繳當任務(wù),可以頂替公糧任務(wù),還能發(fā)化肥補貼等。 那公社就樂滋滋地把杏園里的杏子都摘下來,挑最好的給革委會送。 杏子雖然好吃,但是生的杏子不能多吃,而且哪里有這蜂蜜杏茶好喝? 所以農(nóng)業(yè)科長摳門的就給縣長等人發(fā)了一小籃子杏子,其他的上千斤全部發(fā)給了國營飯店做蜂蜜杏子茶,做好了以后直接發(fā)給供銷社賣貨。 后續(xù)還有幾千斤!這可是政績!沈雁秋:“…………?。。。。。 ?br> 第(3/3)頁