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    好吃是老干媽的第一競爭力，作為一款飯桌上的佐餐調味品，幫助下飯幾乎是老干媽最基本、最核心的功能。

    每年從全國各地采購優質辣椒四萬多噸，上萬畝辣椒和蔬菜基地……

    所有原輔料、半成品、成品都要經過嚴苛的檢測，上百項檢測指標……

    三百多人每天要檢測100多個樣本……

    因為一個人的胃絕對是最戀舊，也是最難被改變的東西！

    一碗白米飯，

    一勺老干媽，

    這就是童年的味道。

    “一瓶8塊錢的老干媽每天賣出130萬瓶，每年用1.3萬噸辣椒、1.7萬噸大豆，去年銷售額四十五億，十五年間產值增長八十倍……”

    李南君復盤道：“根據納稅數據，用25%企業所得稅率反推，一年凈利潤約為12億，也就是說凈利潤率在30%以上?！?

    沈鋒搖搖頭，定價無形中又筑起一道護城河，競爭對手低于老干媽的零售價格，其利潤幾乎為零。

    定價高過人家，消費者根本不買單，你丫的是誰啊？

    所以任何新玩家只能虎口奪食，主打中高端市場，或者更加細分味道區間，否則全是死。

    “現在老干媽擁有二十多種產品，基本覆蓋所有飯桌領域，這兩年又主打年輕化和品牌潮流化，所以……”

    李南君冷靜道：“對于只有四五百億的拌飯市場來說，新玩家想出頭難度很大！”

    “你們女性吃拌飯醬最希望什么？”沈鋒放下報告，追問道：“有什么具體需求？”

    “好吃不上火是基本操作?！崩钅暇摽诙龅溃骸白詈媚芮宓挥湍?，口味不太重，原料更健康……”

    沈鋒一翻白眼，能不能要點臉？

    一瓶醬您想吃出米其林的感覺？

    李南君看出老板的心思，笑顏如花道：“沒辦法，這就是都市白領女性的矯情?！?

    “您要是想占領這塊市場，這些因素必須滿足，我認為性價比很低，想滿足所有條件成本勢必很高，到時候……”

    沈鋒點點頭，老干媽能走到今天，創始人功不可沒。

    淳樸踏實與特立獨行相融相生，形成她特立獨行的管理風格。這些看似矛盾卻又順理成章的元素，反而構成品牌在年輕人心中的天然好感度。

    不拘一格的創始人個性也讓陶華碧成為z世代心中的“霸道女總裁”。
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