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    洗洗睡吧。

    李南君明白老板的想法，說是調研小鹿茶，其實還是看中背后的茶飲市場，拿出更多資料道：“咱們集團附近就有一家小鹿茶，我早上親自去看過?！?

    “店門三十多平，只有兩名店員干活，連收銀員都沒有，甚至沒有收銀機，全部通過瑞幸線上系統點單。”

    “一有訂單機器自動打印信息，店員照著做就行。顧客可以現場掃碼點單，也可以在app遠程點單，選擇自取或配送，取單時只需要掃一下二維碼搞定。”

    “這是我照下來的飲品單，四十五款產品，包括啵啵奶茶、水果茶、牛乳茶等，還包含瑞幸所有咖啡。”

    “就按照每天賣滿四百杯，咖啡奶茶五五開，官方提供的毛利標準50%，平均每杯單價算27元，以六折優惠算，每月收入十五萬，毛利七萬五?！?

    “兩名員工，成本一萬五，房租四，萬裝修算八萬，設備十五萬，每月折舊六千，水電三千……”

    李南君笑道：“雜七雜八算下來每月凈收入撐死一萬五！”

    沈鋒一撇嘴，這可是京城，辛辛苦苦一個月，還不如去打工？

    姓陸的如意算盤很精明，瑞幸主要布局一二線城市，鎖定大城市上班族和白領，相反三四五線用戶非常少。

    而小鹿茶就是下沉品牌，奶茶在廣大各地區，甚至是城鄉結合部都有龐大基礎用戶。

    更何況喝咖啡的人基本也喝奶茶，尤其是女性，受眾基本是同一群人。

    咖啡是早上和中午的消費，奶茶更多針對下午段。對于門店，咖啡+奶茶正好能在時間上形成互補，增加營業時間，提升坪效比。

    “咖啡+奶茶算是創新，coco全國所有門店，一半都賣咖啡，除了美式、拿鐵這些基本款，甚至還有什么加水果的創意咖啡?！?

    李南君分析道：“但從外賣平臺的數據來看，奶茶店賣咖啡的銷量并不好，占比不到十分之一。”

    沈鋒哈哈大笑，連早飯都要喝咖啡的人，百分百咖啡控，人家也有自己的鄙視鏈，本小姐喝精品咖啡是格調，你一個賣奶茶的？

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