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    在一大片褐色的肝臟里，她們終于找到了一個甜瓜大的青色膽囊，而在那軟軟的膽囊里面，一個鴿子蛋大的黃色硬球赫然眼中。

    張氏張大了嘴，一下子停住了手。

    王氏卻反應很快，拿刀子一切，就將那硬球切了出來，然后用一個早已經準備好的荷葉包好，放在了姜婉白的腳前，那意思不言而喻。

    姜婉白伸手將荷葉包拿起，又轉身看了看李屠戶他們那邊，發現除了田老二他們不時的往這邊看一眼外，李屠戶跟田文虎根本沒注意這邊，她才輕輕的松了一口氣，握著那荷葉包，跟做賊一樣慢慢的踱回了房中。

    一回到房中，她趕緊關上門，然后將那荷葉包打開，朝荷葉中間看去，只見那個應該是牛黃的東西圓圓的，分量倒不是很重，表面呈金黃色，細膩而有光澤，一看就不是凡品。

    用手輕輕的撥開一點那牛黃，姜婉白發現它很容易分層，而它的斷面顏色比外面稍淺一點，如果細心看的話，還能看見一圈圈好似年輪一樣的紋路。

    湊近那斷面一聞，一股清香，立刻撲鼻而來，那味道，先是有點苦，隨后又有些甜，還帶著隱隱的清涼感跟香味，讓人頭腦頓時為之一清，整個人都變的精神了很多。

    這肯定就是傳說中的牛黃了，姜婉白經過這望、聞，已經基本確定了，不過她接下來，還是按照田老爺子當時留下的方法繼續檢驗了起來。

    將剛才剝下的那一點牛黃用清水調和后，慢慢的涂在指甲上，指甲立刻被染成了黃色，也就是“掛甲”成功，姜婉白頓時露出了笑容，總算，天隨人愿。

    這時，門外響起腳步聲，姜婉白趕緊將那牛黃又包了起來，這才回身，等著外面的人敲門。

    “娘，是我。”是田老四的聲音。

    姜婉白過去開門放田老四進來，田老四一進門，就緊張的問道，“娘，那東西？”

    姜婉白指了指一邊的荷葉，“不就在那呢。”

    田老四頓時高興的都不知道該干什么了，伸了伸左手，然后又伸了伸右手，最后他也沒確定，他到底想用那只手去拿那個荷葉包，只是急道：“娘，給我看看。”

    姜婉白笑了，剛才她還笑自己是財迷，現在跟這田老四一比，她可是小巫見大巫了。

    將那荷葉包托在手里，她伸手打開荷葉，露出可里面的牛黃，然后她言不由衷的道：“給你看，這有什么好看的。”

    田老四的眼睛恨不得黏在那牛黃上，一邊看，一邊道：“這就是牛黃啊，原來就長這個樣子。“田老四嘖嘖稱奇，說完，他又想到了另外一件事。

    “娘，這牛黃真的能換很多銀子嗎？”問完這句，田老四立刻變的緊張了起來，典型的患得患失。

    唰的一下將荷葉包包好，姜婉白笑著道，“要是按照你爹的說法，就應該可以。行了，你看也看過了，趕緊出去干活吧，以后，有你看的時候。”

    田老四嘿嘿一笑，這才出門繼續去干活了。

    等他走后，姜婉白找了一個木盒，然后將那荷葉打開，小心的將牛黃放在里面陰干。放好之后，她腳步輕快的出了房門，現在可以好好想想中午吃什么了。

    中午的時候，姜婉白請來了三叔祖，又留了田文虎、李屠戶一起在家里吃午飯，而他們的飯食說簡單也簡單，說難得也難得，正是在現代大名鼎鼎的“牛八寶”火鍋。

    牛八寶，分別為牛肚、牛肺、牛肝、牛腸、牛腦、牛肉、牛筋、牛百葉等八種東西，當然，也有人加入了牛喉、牛脊髓等東西，使的這八寶范圍更廣泛，吃法也更具特色。

    就像火鍋本身一樣，不說一千個人吃出一千種火鍋，但八百總是有的，清湯的、麻辣的，麻醬、花生醬，韭菜花、香菜，每種都需要選擇，再加上那數不盡的涮菜，只想一下就知道，如果恰巧你遇見一個跟你習慣一樣的人，是多么困難。

    再說這牛八寶火鍋，有人喜歡吃麻辣的，可是作為一個辣椒愛好者，姜婉白卻認為只有清湯，才能吃出這牛八寶真正的味道。比如牛百葉，勁道而有嚼勁，還帶有一絲淡淡的甜味，還比如這牛胸肉，鮮嫩而多汁，吃一口，恨不得連舌頭都吞下去。

    可以說，只有吃過牛八寶火鍋，才算是真正喜歡火鍋的人。

    “這東西好啊！”三叔祖首先贊嘆道。

    他剛說完，李屠戶就接著道：“沒想到這牛下水還能這么吃，我殺了這半輩子牛都不知道，今天可算是長見識了。”

    田文虎聞言也趕緊點頭，“吃了今天這火鍋，我才知道原來這牛肉的原味竟然是甜的，可笑，我以前的牛肉都白吃了。”

    姜婉白也吃的很快意，今天就連老天都幫忙，就在李屠戶收拾完牛肉后，外面就下起了雨，下雨天吃火鍋，還吃的是這牛八寶火鍋，這日子簡直不能更美好。

    吃的高興，姜婉白也有了談性，“這牛八寶火鍋，吃起來可是有講究的，首先必須要等這鍋底完全沸騰才能開始吃，不然容易生病。

    然后，又因為牛肉跟牛肚會越煮越緊，沒一會兒就老了，所以將這些東西放下去后，要緊緊的盯著，見鍋里冒出一個開，就要趕緊將它們撈出來，這樣，這牛下水才是最嫩，最好吃的。”

    說著，她撈了一筷子牛百葉，沾了一點麻醬、辣椒，放到了嘴里，那種感覺，就兩個字，倍爽！

    “原來這里面還有這些道道。”李屠戶美滋滋的喝了一杯酒，“下次再去別人家里殺牛，我說什么也要買上一些。”

    眾人聽了，哈哈一笑，姜婉白立刻做了一個順水人情，“一會兒你們走的時候，都帶上一點，讓家里的人也常常這火鍋。”

    “這怎么好，連吃帶拿的！”田文虎立刻擺了擺手，拒絕了，自從跟姜婉白打交道以來，他就一直在占姜婉白的便宜，這次，他可不能再這么做了。

    “這牛八寶也不讓你白吃，明天我們家燒鍋底，還等著你來給我們幫忙呢。”姜婉白笑呵呵的道。

    “來，一定來，就是不吃這火鍋，嬸子家的事我也一定幫忙。”田文虎熱情高漲，一連聲的應著。

    “那就這么說定了。”姜婉白說完，又對三叔祖道，“三叔，牛肉里面的油脂少，最適合你這個年紀的人吃，你一定要多吃點。”

    三叔笑著點點頭，“你歲數也不小了，那你也多吃點。”

    三叔祖一句話，正中紅心，戳中了姜婉白的心事，姜婉白趁著眾人不注意的時候，嘬了嘬牙刷子，又說這個，還能一起好好吃火鍋嗎！
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