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    有了小米粥就不能沒(méi)有配粥神器的小咸菜。

    對(duì)于咸菜來(lái)說(shuō)，丁川看著好幾個(gè)泡菜壇子，犯了難。

    作為廚子，丁川應(yīng)該更喜歡吃新鮮蔬菜才對(duì)，因?yàn)檫@是主流，畢竟絕大部分的菜肴都是新鮮蔬菜做出來(lái)的。

    但原來(lái)在部隊(duì)的時(shí)候，戰(zhàn)士們都是從五湖四海聚在一起的，大家有從南方過(guò)來(lái)的，也有從北方來(lái)的，東面西面也有相當(dāng)多數(shù)量的人，這就造成了大家口味各異。

    那時(shí)候，對(duì)于剛參軍入伍當(dāng)炊事兵的丁川來(lái)說(shuō)，做飯本身就是不容易的事情，想做出合乎大家胃口的大鍋飯，則更是難了。

    誰(shuí)知道，炊事班長(zhǎng)跟自己說(shuō)，想做出合乎大家胃口的菜也很簡(jiǎn)單，那就是去做泡菜。

    泡菜酸甜下飯，對(duì)于剛參軍不適應(yīng)部隊(duì)伙食的人來(lái)說(shuō)，反而是最適合的菜。

    于是丁川則開(kāi)始了為期半年的泡菜生涯，每天忙完食堂的活后，自己就蹲在廚房倉(cāng)庫(kù)里開(kāi)始倒騰泡菜。

    當(dāng)然，丁川也沒(méi)少去資料館里查做泡菜方法，但很多時(shí)候，上面看著寫(xiě)的步驟很詳細(xì)，可就當(dāng)你要做的時(shí)候，才會(huì)猛然發(fā)現(xiàn)，里面的很多細(xì)節(jié)別人是根本沒(méi)有寫(xiě)的。

    既然別人沒(méi)寫(xiě)，那就只能自己慢慢摸索，甚至人家一句鹽適量，自己都要做好幾組對(duì)照試驗(yàn)才行。

    適量這個(gè)詞，真是看的丁川腦瓜疼，以至于后面看到菜譜里面有適量?jī)蓚€(gè)字的時(shí)候，就本能的想點(diǎn)叉。

    不過(guò)丁川經(jīng)過(guò)半年折騰泡菜的經(jīng)歷，的確是讓?xiě)?zhàn)士們滿意度飆升。

    早上吃剩下的泡菜和咸菜（部隊(duì)里是自取小菜，用的是公用餐具，所以吃剩下的小菜依舊很干凈），中午做成咸菜湯，戰(zhàn)士們都能喝的起勁。

    盯著幾個(gè)泡菜壇子看了半天，丁川取了一根泡姜和一根白蘿卜條出來(lái)，隨即改刀切片，擺放在盤(pán)里。

    泡姜或許大家不經(jīng)常吃，其實(shí)丁川吃它，也只是為了早上提神罷了，這兩天被小貓小狗天天拔門(mén)，早上的確是有些犯困。

    而本就是辛辣之物的生姜，即使泡熟了，也改變不了酸辣的事實(shí)，所以丁川對(duì)泡姜的興趣不大，只能當(dāng)做普通泡菜吃，平常吃不吃都無(wú)所謂。
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