第三章打賭-《平平無奇小廚神》
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后廚的門被猛的推開,粗暴的動作伴隨著一聲質問,老板氣勢洶洶,“剛才的拍黃瓜是誰做的?”
大師傅聽到情況不對,連忙迎上去說道:“是小丁和小志做的,怎么了,拍黃瓜有什么問題嗎?”
一般情況下,老板是不會如此訓斥人的,因為他知道,廚子是飯館的核心,廚子做的飯菜是否好吃,是直接能關系到飯館的生意好壞。
但這次情況大不一樣,桌子上的菜盤子都被掀了,而且被掀的還是一個簡單至極的拍黃瓜,這要是傳出去了,生意還怎么做?老板能不發火嗎。
如果單純是廚藝不精也就算了,他最擔心的是食品安全。
因為在他的意識里,一份拍黃瓜不管怎么做,味道都不會相差太大,哪怕你是大師傅,做出來的拍黃瓜,無非也就是賣相更好,口味更好一些罷了。
但是想有天差地別的差距,那是不可能的。
因為這道菜太簡單了了,上限低,下限高,屬于那種想做的好吃非常難,但做的不好吃也非常難的普通菜肴。
對于有了好幾年廚師經驗的丁川和郭志來說,這道菜應該不是口味上的問題,那多半就是食材上的事了。
而你們是做菜的廚子,怎么還能讓不新鮮的食材上桌呢,這不是砸我招牌嗎?你可別說分不清食材新不新鮮,這里隨便找個雜工,都能分的清好不好。
丁川是新晉的炒菜小師傅,他們這個店里不大,沒有專門的冷菜師傅,所以涼菜一直是新晉的炒菜小師傅主做的,所以他此時不得不站出來,“老板,拍黃瓜是我主做的,有什么問題嗎?”
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