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    “不敢。”蘇軾同舉酒杯，“是蘇軾不明宣徽苦心之過。”

    三人對飲而盡，熱酒入喉，感覺登時(shí)就稍稍緩和了一些。

    菜也端上來了。廳中的石桌不大，只能放兩三道菜的樣子。所以一巡酒后，便撤下舊菜，換上新菜。就像比較正式的宴席，一人一席的小方桌面，都是一盞酒后，便換上兩道菜。尋常十七八盞酒，就是三十四五的冷熱水菜。雖不知道章惇準(zhǔn)備了多少道菜，不過其中必然少不了好酒來作陪。

    菜肴平常各人家中都吃慣了，唯獨(dú)章家的好酒卻極稀有。這是交州的糖蜜釀酒工坊最早釀制出的一批酒，一直存放在酒窖中，平常時(shí)，就是章惇本人都難得飲用。不意今天給拿出來了。

    章家特產(chǎn)的糖蜜酒，色做淺金，味道也很適口。

    韓岡知道，這個(gè)應(yīng)該是后世的一類名酒，不過他早就忘光了原名，任憑章惇隨便起了。

    蘇軾拿著酒杯，看著杯中酒：“蘇軾在江州，曾試釀過蜜酒，不過吃了之后，上吐下瀉，差點(diǎn)斷送了性命。也不知是哪里出了錯(cuò)。”

    “或許從一開始就錯(cuò)了。蜜酒不是那么好釀的。不比葡萄酒，直接塞進(jìn)罐子中，多加些糖，過些日子就有好酒能喝了。”

    “葡萄酒就這么好釀？”

    “的確如此，還不用加酒藥。洗干凈后就丟進(jìn)罐子里，然后就只要密封好就行了。”

    終于從爭論的話題上轉(zhuǎn)移到一些瑣事上，章惇連忙問韓岡，“玉昆，記得最近的一期《自然》，好像有說找到了酒藥產(chǎn)酒的原理吧？”

    “不僅僅是釀酒的原理那么簡單。而是直接指明韓岡在病毒一說上犯了大錯(cuò)。不過這一后篇，是在下一期的《自然》上才會刊登。”

    章惇、蘇軾同時(shí)愕然，韓岡錯(cuò)了？而且還是跟種痘法息息相關(guān)的病毒說上犯了大錯(cuò)？

    韓岡當(dāng)然理解兩人的驚訝，理由很簡單，因?yàn)樗菣?quán)威，是不可動(dòng)搖的權(quán)威，但現(xiàn)在他卻自陳錯(cuò)誤。以他在儒門、在氣學(xué)上的地位，這可是實(shí)打?qū)嵉恼鸷场?

    “當(dāng)年韓岡給微生之物起名做病毒，乃是大錯(cuò)特錯(cuò)。就像世人中，真正作奸犯科者，百中無一。而微生之物，能致人于病的，也是百中無一。有很多還有好處。比如酒，比如醋，比如炊餅，之所以會酵，都是因?yàn)槲⑸锏淖饔谩！?

    韓岡盡可能慢的用標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語來向兩個(gè)外行人解釋，

    “所以從此之后，病毒就要改名做細(xì)菌，而致病的細(xì)菌，則名為病菌。比如酵母，就是酵母菌，酒藥，是酒藥菌。”


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