第(1/3)頁 于大富婆的心態(tài)又崩了。 她瞄了幾次徐拙放在案板上的菜刀,眼神帶著寒意。 臭男人,你肯定是故意的! 啊啊啊啊 老娘要剁了你! 這丫頭賭氣的站起來,不包了。 徐拙也沒在意,他沖孫盼盼說道:你也別包了,等會兒我來就行。 說完,他加快了搟皮的速度。 把所有的餃子皮全都搟好之后,徐拙開始包餃子。 面食做得多了,徐拙對于各種面食都能得心應(yīng)手。 比如包餃子,他原本沒有這個(gè)技能,但是或許是因?yàn)槿嗝婕寄艿募映郑F(xiàn)在包餃子居然也得心應(yīng)手。 徐拙包餃子的手法跟姚美香不一樣。 姚美香包餃子的手法,確切的說叫捏餃子。 每個(gè)餃子上面都有很多漂亮的褶皺,包好的餃子呈完美的月牙狀,顏值很高。 但是這種手法缺點(diǎn)也很明顯,速度慢,效率低。 為了加快速度,徐拙用的是擠餃子的手法。 擠餃子跟捏餃子相比,速度很快快,而且餃子中的肉餡兒因?yàn)榻?jīng)過擠壓,比較抱團(tuán),煮好之后像是肉丸一樣,因而這種方法被很多人喜歡。 很多東北餃子館采用的就是擠餃子的手法。 擠餃子很簡單,前面的步驟跟捏餃子一樣,也是把餃子皮放在左手,放上肉餡,然后從中間捏一下。 接下來,用兩手的拇指和食指捏住兩邊向中間用力擠壓。 餃子就包好了。 而且在擠壓的那一瞬間,餃子皮里面的肉餡兒也會被擠壓到,形成一個(gè)肉丸的形狀。 等吃的時(shí)候,面皮筋道,肉餡兒抱團(tuán),口感非常棒。 可可,你看帥哥老板包餃子的方法,感覺好快啊。 于可可洗了手,正在拿著相機(jī)欣賞孫盼盼給她拍的照片。 聽到孫盼盼的話,這丫頭不太情愿的抬起頭。 她剛剛洗手時(shí)候決定跟徐拙絕交五分鐘,現(xiàn)在還沒到時(shí)間呢。 所以不太想看他。 第(1/3)頁