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第125章 吃面不吃蒜(求月票)-《美食從和面開始》


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    李浩這句替你嘗嘗味道說得非常靈性。

    把一個吃貨的本性表露無遺。

    徐拙一臉無語的看著他,人家記憶中的味道你能嘗出來嗎?

    這個嘗嘗味道,就是想自己先過癮吧?

    李浩說完之后,還抽抽鼻子,眼神不停的往廚房瞄。

    看得徐老板哭笑不得。

    他拍了一下李浩的肩膀:“好好陪你老師聊會兒,別老惦記那鍋燜面。”

    這么好的機會不趕緊跟馬志強拉拉關系,還想著燜面呢。

    被勸退真是不虧。

    說完,徐拙進了廚房。

    不能光顧著聊天,把正事兒給忘了。

    這種燜面在鍋里很容易糊掉,所以得關注著鍋里的動靜。

    燜面在悶的過程中,最好不要掀開鍋開直接去看。

    因為這樣會造成大量的蒸汽散發出去,影響悶的效果。

    不過對于徐拙來說,不掀開鍋蓋也能查看湯汁的多少。

    他一手按著鍋蓋,一手把鍋端起來,用晃勺的方式晃動著鍋,讓湯汁在鍋里動起來。

    鍋里的湯汁接觸到高溫的鍋壁,會發出滋滋啦啦的聲音,根據這個聲音,就能判斷出鍋里還剩下多少湯汁。

    而且這樣做,也能讓面條二次入味兒。

    聽聲音,里面湯汁還不少,徐拙把鍋放在灶上,繼續悶著。

    他則是去幫建國盛飯。

    雖然考試的結束,店里的顧客就多了起來。

    在李浩進來不到十分鐘時間,空位基本上就已經坐滿了。

    幾個銀行的職工因為找不到位置,選擇打包帶回銀行的休息室吃。

    于可可回來后,魏君明把收錢的任務交給她,自己則是進廚房幫忙。

    為了吃上一口油渣燜面,今天魏君明也不回去了。

    一直呆在面館中。

    徐拙關掉火,掀開鍋蓋,拿著筷子把鍋里已經悶好的面條抖散。

    然后端著鍋上下來個大翻勺,讓下面的湯汁和菜翻到上面。

    然后把鍋里的面拌勻,就可以出鍋了。

    往碗里盛的時候,徐拙不放心的嘗了一口。
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