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    在眾多并未就此離開的百姓，以及鹽茶司官吏的注視下，孫途讓幾名伙計按自己的意思做事，取來木桶和熱水，然后把一小罐官鹽倒了進去，并加以攪拌起來。

    直過了好一陣后，那鹽才完全溶進了水里，只是這鹽水里卻又沉淀出了不少的雜質來，孫途便隨口解釋道：“官鹽所以嘗著苦澀，看著粗礪，究其根源就在于這些雜質。若是能將其除去，則鹽的味道便能得到不少的提升。”說著，又讓人拿來一匹粗布，折疊后放在了另一只木桶之上。

    然后，他便把剛才桶里的鹽水緩慢地倒在那布匹上，在其滲入到下方木桶里后，再繼續傾倒。雖然這花費了不少工夫，孫途卻顯得極有耐心，倒是那些官吏和觀看的百姓全都有些不耐煩起來：“這卻要弄到什么時候？”

    “孫途，本官公務在身可沒太多工夫在此陪你胡鬧，你若不能在一刻時辰內給本官一個交代，人還是得帶走，包括你！”終于，這名官員不想再等，還下了最后通牒。

    孫途這才停下了手上的動作：“既如此，那在下這就把精鹽制出來給官人看。”說著，把第二個桶的鹽水拿起，又倒到了另一只鋪有布匹的木桶上，如是者一連倒了三次，最終所得也就一大碗鹽水而已。

    最后，他端了這一碗鹽水走到依然生了火的灶臺前，讓廚師把鍋洗凈，便將這碗水倒入其中，煎煮起來。只片刻后，那水便已沸騰，但孫途沒有半點反應，只讓其不斷在鍋內翻滾。

    而隨著鍋中鹽水慢慢減少，靠在前面的一些人已發出了幾聲驚嘆：“是鹽，鹽又出來了……而且看著這鹽比之前確實要白了許多，也細了許多。”

    這一切，那名官員也都看在了眼中，看著附著在鍋面上的那層細鹽顆粒，他的眉頭已迅速皺了起來，怎么事情竟會變成這樣？居然真有人能把粗礪的官鹽制作成精鹽？

    一碗水只得幾何，在大火的烘燒下很快就已蒸發殆盡，只留下了一層細鹽附在鍋底。孫途便用小鏟把那些精鹽取了一部分出來放到碗中，再呈到官員面前：“官人請看，這鹽是不是要比之前精細了許多？其實本來可以再做得精細些的，奈何時間有限。而我流芳居為了讓來這里的客人吃上更好的菜肴，便用了這等手段來烹煮官鹽，所以才會被人誤會用了私鹽，還請官人明察，還我們一個公道！”

    這一刻，這名鹽茶司的官員心里著實后悔不已，早知道會有這樣的結果，他剛才就不該給孫途這么個機會！現在好了，人家確實拿出了實證，使用私鹽的罪名可就栽不到他們頭上去了。

    要是換了個沒有背景的酒店，即便對方確有證據，他鹽茶司也能強行定罪。但流芳居背后可是童家，是童貫，這可不是他們能冤枉的。所以在神色一陣變幻后，他終于一抖袍袖：“原來如此，看來確實是有人誤會了你等。既如此，本官就不再追究。”說完，便灰溜溜地帶人離去。
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