第(1/3)頁(yè) 歡樂的時(shí)光總是過得很快,天空中明媚的陽(yáng)光漸漸暗淡,幾人在雪地中歡樂的玩了一下午,現(xiàn)在他們要回去做晚飯了。 玩耍中,古意也和其他人慢慢熟絡(luò)起來,沒有了最初的拘謹(jǐn)。 “韓哥,真的把胖頭魚給我做嗎?”古意問道?!? 營(yíng)地帳篷內(nèi)很暖和,放在里面的食材并沒有被冰凍。 “交給你了,讓我見識(shí)一下‘叫花魚’?!蓖繇n一副我相信你的表情,古意壓力頗大。 帳篷內(nèi),每個(gè)人都有任務(wù),各自忙著各自的事情。 錢峰在炤臺(tái)前生火添柴,大廚姜燕在處理案板調(diào)料,陳赤赤處理雪蛤,林庚興和頌祖兒在幫忙摘菜,汪韓清洗豬肉。 一到做飯的環(huán)節(jié)就體現(xiàn)出了姜燕的重要性。 “姜燕,蒜要多少?” “姜燕姐,西紅柿去皮嗎?” “姜燕,肉末除了鹽還需要放什么?” “姜燕,………” 姜燕頗為辛苦,一邊忙碌,一邊回答著各種問題。 古意見到這一幕心中一樂,場(chǎng)景與電視上看到的差不多,他沒有問題,拿著小刀默默的處理胖頭魚。 挖鰓,刮鱗,去臟,頗為熟練。 “小伙子可以呀!動(dòng)作挺嫻熟。”汪韓打趣道。 “我經(jīng)常釣魚,處理的也多。” 汪韓點(diǎn)點(diǎn)頭,繼續(xù)道:“等會(huì)你是要用火燒對(duì)吧!根據(jù)我慘痛經(jīng)歷,在外面挖坑燒制時(shí),下面要多鋪一點(diǎn)滾燙的木炭,否則燒不熟?!? 外面冰天雪地,溫度很容易被帶走。 “好的,韓哥?!惫乓恻c(diǎn)頭,表示知道。 把魚放入大盆中開始研制,蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒一樣都不能少,同時(shí)還放入桂皮、八角調(diào)味。 “古意,行??!做的有模有樣!”頌祖兒在一旁稱贊,道:“需要放點(diǎn)糖嗎?甜一點(diǎn)是不是更好吃?” 陳赤赤聽著,接話道:“再放一點(diǎn)醋,這樣就成了‘叫花糖醋胖頭魚’!” 汪韓接著打趣道:“要不再放點(diǎn)花椒和辣椒,這樣就成了‘叫花糖醋麻辣胖頭魚’!” 錢峰也打趣道:“韓哥,再多放點(diǎn)蒜,這樣就成了‘叫花蒜蓉糖醋麻辣胖頭魚’。” 第(1/3)頁(yè)