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    羅妮拿筷子從邊緣輕輕夾了一小塊豆花兒起來，放嘴里嘗了嘗。

    豆花兒口感很嫩，但也有一定的綿力。不至于一夾就散。而且，豆花兒一點不苦。還有點回甘。

    這差不多是她至今為止，點得最好的一鍋豆花兒了。

    ——實在是膽巴與豆漿的比例，很難掌握。即便經驗豐富的老人，也不能保證每次都能點出最好的豆花兒來。

    羅妮從小看羅母點豆花兒，自己上手，也就那么幾次。經驗自然遠不能和那些老人比。

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    她頭幾次操作，不是膽巴多了，導致豆花兒發苦。就是膽巴少了，豆腐不能順利成型。

    她這點豆腐的手藝，還是去年她回來后，連續實踐了好幾次才穩定下來的。年前經過羅母的一番指點，又讓她受益不少。這才能有今天的精彩發揮。

    所以，別看事小，也是需要反復嘗試和練習，才能做到最好的。

    咳，話題有些扯遠了。

    姜紅見羅妮一臉滿意的表情，忙嚷嚷道：“我嘗嘗、我嘗嘗。”

    羅妮點豆花兒的時候，姜紅喝著豆漿，從頭到尾沒開口，就怕自己說錯話。導致羅妮點豆花兒失敗。

    這會兒豆花兒都做好了，就沒什么忌諱了。

    “沒想到你還會點豆腐。我小時候倒是看過我媽點過。不過，時靈時不靈的。每次弄不好，她就賴我亂說話。害她點了一鍋豆腐渣。”

    能中本地，大人點豆花兒的時候，小孩子不能亂說話。尤其是不能說“渣”這個字。不然，豆花兒就容易點不成。

    也不知道到底是什么依據，一代代人這樣遵守下來。小孩兒亂了規矩得挨打。

    但事實上，好多時候，小孩兒沒亂說話，大人的豆花兒也還是沒點成。

    “……說到底，還不是大人手藝不精？賴小孩兒算什么事兒呢？”

    姜紅一邊吐槽，一邊學著羅妮，拿筷子從邊上夾了點豆花兒放嘴里嘗了嘗，爾后眼睛發亮的沖她比大拇指道：“贊吶！手藝比我媽好。再來碗辣椒油，我能下兩大碗飯！”

    “夸張了啊。”


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