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    張芳芬驚訝道：“乖乖隆地咚，三十斤呢！明天肯定賣不掉??！天這么熱，根本擺不住！”

    “呵呵！萬一到了晚上還賣不掉，就自己吃，送給前面的鄰居，送給店里堂吃的顧客。”

    “啊？這該要浪費(fèi)多少錢啊？”

    “不浪費(fèi)，真要是這樣做了，用不了三天，我家飯店的黑魚都是活殺，夏天的紅燒肉不過夜就會廣泛傳播，送掉十斤肉成本十塊錢罷了，值得！”

    張芳芬一臉震驚，她想了又想才下定決心道：“我聽你的，明天燒大鍋肉試試看！”

    黃馨道：“太好了，明天就不會有客人嫌我家沒有大葷，覺得吃著不過癮嘍！”

    在黃瀚的建議下，三十號一大早，燒大鍋肉之前，張芳芬就給秀兒、玉兒、玉蘭三人分了工。

    玉蘭靦腆，手腳麻利，負(fù)責(zé)殺黑魚、洗小龍蝦準(zhǔn)備蔬菜、配料。

    秀兒穩(wěn)重負(fù)責(zé)配菜、燒菜，玉兒活潑大方，點(diǎn)菜、上菜、打酒都是她的活兒。

    分工明確僅僅是店里上客了開始做生意的時(shí)候，摘菜、切配、洗刷等等前期準(zhǔn)備工作當(dāng)然是三人齊動手。

    過了營業(yè)時(shí)間，三人一起打掃、洗碗、擦桌子。

    黃瀚的要求很簡單，張芳芬只在最忙的時(shí)候幫著干兩三個(gè)小時(shí)的活兒，其余時(shí)間負(fù)責(zé)結(jié)賬收錢。

    黃馨在暑假里幫著結(jié)賬時(shí)暫時(shí)性的，上學(xué)了就得認(rèn)真讀書，哪能舍本求末？

    店里有張芳芬為首的四個(gè)人，還有黃道舟、黃惠武在飯點(diǎn)幫著照應(yīng)，完全忙得過來。

    剛剛開張，大家有個(gè)磨合期，適應(yīng)幾天就可以了，那時(shí)即便黃馨有時(shí)間也不要她插手。

    本來預(yù)計(jì)是第二天生意應(yīng)該沒有第一天好，然事實(shí)證明并非如此。

    中午剛剛過了十一點(diǎn)，八張方桌就全部被堂吃的客人占了。

    一大碗紅燒肉，不低于一斤二兩五花肉，原材料就得一塊多錢，店里賣兩塊錢，毛利潤只有四成，顧客當(dāng)然覺得實(shí)惠。

    最關(guān)鍵的是“大鍋肉”有特色，小家小戶買二三斤肉根本燒不出那種味道！

    黃道舟用紅紙寫的宣傳標(biāo)語就是“招待所大鍋肉，吃了覺得不地道，不要錢！”
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