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    “我們家是在雙慶賣串串的，租了一個很小的店面。大概和你這個店面差不多大吧，就在解放碑附近。不過現在房租貴的不行，一個月要七千多了。”王茜這樣說著。

    在之前和張桐的談話里她發現了，江華并沒有對張桐說過自己家里具體的情況。張桐也不知道自家是在雙慶有五家火鍋店的生意。

    所以王茜就直接說了自家其實是賣串串的。在雙慶賣串串太正常了，做這一門生意的人不要太多。而且王茜說自家是賣串串的也沒錯，畢竟二十年前江愛軍確實是在街邊擺攤賣串串的。

    只不過現在把串串的生意做大了一點而已。

    王茜說道串串就頭頭是道，要怎么選材料怎么選底料里的花椒海椒那是如數家珍。張桐在一邊聽一邊直點頭。王茜說的都是對的，張桐也不懷疑王茜和她愛人是真的在雙慶賣串串的。

    王茜就這樣一邊說著這些話，一邊和張桐看似閑聊的訴說著擺小攤的苦。

    因為那些辛苦都是王茜和江愛軍從前經歷過的，所以說起來也沒有任何違和感。

    當話題聊到房租這個問題的時候，王茜問道：“張老板，你們家的這個店面一個月的租金要多少錢啊？”

    王茜的話接的很順，因為前面做了那么多鋪墊，所以現在這樣問完全沒有突兀的感覺。就好像是兩個同行在探討現代城市的餐飲生存問題一樣。

    對于王茜的問題張桐幾乎沒有任何防備，他一點都沒有感覺到王茜其實是在試探自己。因為這是在信息和心理上的不對等啊。

    “房租啊？”張桐把鱔魚處理好以后洗著菜板說道：“如果是這邊的話，一個月最少要一萬八，這是最少最少的。一般這個地段的房租均價已經要兩萬五一個月了。嗯，這個價格不包含上面的住所。”

    張桐的這家店是兩層的，從獨立的后門上去還有一個五十多平米的大一室一廳的房子住。一般別人出租店面是不把上面的住處一起出租的，當然要出租的話也可以，就是要在多加錢。

    王茜張大了嘴：“乖乖！淮海市的房價現在這么貴的嗎？”她表現出受到驚嚇的樣子繼續問道：“那張老板你的這個小店一個月不要做個五萬流水的話怕是保不住這個店哦。”

    一般來說確實是這樣，餐飲行業毛利是百分之六十。大頭是房租和人工，一個月五萬的流水有三萬的毛利，以最少一個月一萬八的房租來算的話還能留下個一萬二。
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