6、炒茶-《我的農場太火爆了》
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約了阿華跟小寶這倆登山爬樹如履平地的小能手,趙曉陽對于即將成熟的三春茶也就沒什么好擔心的了。
畢竟在這南山村里,隨便一個男女老少,若是誰說自己不會采茶,那他就肯定不是正宗南山人。
要知道在村里廣泛種植櫻桃之前,南山村可都是靠茶山生活。
南山白茶,加上山里的山珍野貨,就是南山人自古以來,隔山離世的生存根基。
現在除了村辦茶廠還在靠著以前留下的那些老茶樹經營外,不少村民都已經跟著當年引進櫻桃樹的老爺子,搞起了櫻桃園。
畢竟這玩意兒一棵樹只要種成了,不僅產量大,價格高,而且一年能采摘幾波,就跟南山白茶似的,采收可以貫穿全年。
加上眼下物流發達了,即便沒有販子來收,也可以網上兜售。
所以村里的日子也比以前過好了不少。
此刻,是一天之中陽光最好的正午。
那些采收下來的茶葉正享受的充分的光照按摩,一個個舒服得微微蜷縮起來。
趙曉陽不由地贊嘆,這茶葉看上去青翠通透,但是晾干起來收水的速度也很快啊!
若是別人看到趙曉陽種出的茶葉去水的速度這么快,肯定會以為這個茶葉的品質不高。
不過趙曉陽卻沒有絲毫擔心。
他伸了個懶腰,有些春困了。
去睡個午覺先。
……
一覺睡過,趙曉陽是被外面的幽幽香氣喚醒。
出門一看,兩個竹篾上的茶葉已經曬得比較干了。
伸手揉撥了下,嗯,已經差不多可以炒了。
這些量不多,也沒必要用茶廠的大炒鍋,趙曉陽就著昨夜的小火堆,添了點兒柴火。
隨后就去屋后的雜物間找出來一個封存的小鐵鍋。
要說南山村里誰家的工具最全,趙曉陽爺爺當數第一。
雖然老爺子已經去了有日子了,但這些東西卻在幾十年的磨礪下,有種歷久彌新的味道。
也唯有這樣的看似簡單,實際上最對味的老工具,才能將好茶的味道給炒出來。
吡啵……吡啵……
趙曉陽升起火,將洗凈的鐵鍋烤得干透透。
茶葉還沒下鍋,鐵鍋本身都好像腌入味兒了似的,散發出淡淡的香氣。
就在這時,阿華的電話打了過來。
趙曉陽一邊接電話,一邊探手在鐵鍋上面感受了下火候。
“陽哥,睡醒了沒啊?”
“早醒了,正準備炒茶呢。”
“啊?不是吧,你爺爺留下的茶樹不都被賣給茶廠了么?”
阿華有些詫異:“再說了,頭春跟二春的時節不是剛過,三春茶還有些日子才出呢,你這時候炒什么啊?”
趙曉陽抬頭撇了撇那倒計時只剩一個小時左右的茶樹,微微一笑:“老舍這邊還有一棵,我看上面的茶葉都長成了,自己弄了點兒下來。”
那地方有茶樹?
我怎么沒注意呢?
阿華隨口應道:“哦,不過估計過了時節,味道差了點兒。”
趙曉陽笑了笑道:“剛炒出來的,比收起來發酵后的的確差了點兒,不過我估計你這貨也嘗不出來。”
“我去,我以前還幫茶廠干過銷售呢,要是不懂點兒門道,人家茶廠也不要我啊!”
阿華不服氣了。
“陽哥你這是在外面待久了,不知道我的情況哈!擱村里我是半桶水,可跟外面人講起經來,我可是行家。”
“行了行了,別跟我這兒吹了,趕緊把小寶叫上,一起過來。”
趙曉陽特別叮囑道:“對了,換身適合干活兒的哈。”
“啊?干活兒,干啥活?”
“咋了,不能干啊?”
“嗨,說這話,你等著,我先去趟果園,弄點兒好東西就來。”
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