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第七百五十五章 西菜中作-《國潮1980》


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    壇宮的五人組憑著五把中餐菜刀成功挽救了這場級別不低,事關重大的宴會。

    他們精湛的刀工不但給三個法國大廚留下了極為深刻的印象。

    同時也憑借著出手驚艷的硬實力,博得了馬克西姆的那些后廚同事的尊重。

    畢竟廚行是以手藝論高下的,這點國內(nèi)國外、中餐西餐都一樣。

    何況壇宮的五人組既然已經(jīng)露了這么一手,他們在壇宮的職務也就隨之曝光了。

    馬克西姆的廚師們驚訝地獲知,敢情這幾位雖然年輕,卻全都不是普通的廚師。

    居然個個是壇宮各組的組長,起碼也相當于馬克西姆后廚各區(qū)的分管級別。

    如此一來,這五個人的出色有了合理的解釋,馬克西姆的西餐廚師們也就沒有那么強烈的挫折感和緊張感了。

    反倒認為這樣的結(jié)果是理所應當。

    認為壇宮相當重視這次學習交流,才會派這樣的精英前來。

    甚至為了他們在不知情下,跟使喚碎催似的,讓人家干了一個月的臟活兒和累活兒,有點不好意思。

    那么自然而然,抵觸和排斥也就隨之消失了。

    取而代之的,是作為龍的傳人,共同的華夏血脈,讓這些西餐廚心生與有榮焉之感。

    既為這些壇宮的同行能在外國人面前給國人掙了一份臉面而驕傲,也為他們能有這份力挽狂瀾的本事而慶幸。

    畢竟一旦事態(tài)失控,最后真惹出了大簍子,誰也沒個好。

    所以隔了也就一天,后廚的各區(qū)分管就一起出面,誠心誠意伸出友誼之手。

    他們代表整個馬克西姆的廚師,邀請壇宮五個人下班后一起吃夜宵。

    還別看這個年頭,京城還沒有多少夜里能吃飯的地兒。

    所謂夜宵,不過是去附近,專為趕火車的旅客服務的前門大食堂,要了點簡單的涼菜和幾碗餛飩,幾盤包子。

    但廚行的人好就好在都不拘小節(jié),江湖氣重。

    只要互相理解,互相給面兒,就沒有解不開的扣兒。

    實際上大家坐在一桌,互相敬了幾杯酒,說了幾句“四海之內(nèi)皆兄弟,五湖震蕩和為貴”之類的話。

    彼此的過節(jié)也就揭過去了,沒人再計較什么。

    之后聊得都是廚行里的心得體驗,中餐西餐的區(qū)別,工作中的笑話趣事,各自的不容易。

    所以走的時候,喝醉了的小查都和人家吊著膀子稱兄道弟了。

    不過,同胞之間的芥蒂和誤會好化解,法國佬這關就沒那么容易過去了。

    戴紅畢竟是名義上的“肇事者”,小查為她拔闖出頭也有點過了火候。

    他們給后廚差點造成損失的罪名是沒法徹底洗白白的。

    雖然此事要追求起來是別有內(nèi)情,這倆人因為這件事眉來眼去的好像有了點意思。

    但按照法國佬定下的后廚規(guī)矩,該給的懲罰還是躲不過。

    就在大掃除日之后,仨法國佬借著開會宣布了已經(jīng)商量好的處理方式。

    決定把造成惡劣影響的戴紅和小查都退回壇宮去,另換他人。

    不用說,這處理結(jié)果的嚴重性,讓馬克西姆后廚的氣氛又驟然不妙起來。

    壇宮的其他三人都對此無法接受,認為處罰過重。

    畢竟沒有造成實質(zhì)的惡果嘛,就這么退回去那得多丟人啊。

    戴紅和小查可怎么跟看重他們的寧經(jīng)理和壇宮的老同事們交代呢?

    馬克西姆的廚師們也對此頗感內(nèi)疚,于是各區(qū)主管紛紛硬著頭皮給兩人求情。

    熟料洋鬼子也夠壞的,居然挺會裝洋蒜,來了虛晃一槍。

    看到后廚呈現(xiàn)出如此的反饋,竟然提出了另一個替代方案。

    那就是如果兩人在廚藝上能夠表現(xiàn)出驚人的天賦。

    能夠在一周之內(nèi),推出幾道能夠打動法國主廚的西餐菜品,也可以允許他們繼續(xù)留下。

    不用說,乍一聽,這個要求真的挺高的。

    好像是法國佬換湯不換藥,敷衍大家伙。
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