第六百五十六章 良法妙招-《國潮1980》
第(1/3)頁
聽過康術(shù)德和兩位舊友當年在起士林初次吃西餐的故事,寧衛(wèi)民笑得直不起腰來。
老爺子講得實在太精彩了,一點都不比連闊如和單田芳差。
另外,他也是沒想到,西風東進的時候,居然因為菜名陌生都能鬧出這么大的笑話。
哪怕像咖啡、圣代、冰激凌、巧克力這樣已經(jīng)形成定式,今日慣見了的名字,原來也是來之不易的。
看來確實什么都需要一個過程。
遺憾的是,他卻沒有這樣的機會見識一下當年的起士林。
通過老爺子的語言描述,單憑想象,寧衛(wèi)民就已經(jīng)覺得如今起士林已經(jīng)大不如前了。
今日見到當年那么有名,那么氣派的西餐館變得如此的蕭條,實在是為之惋惜啊。
對此,康術(shù)德表示贊成。
“可不,解放前的起士林才是最輝煌的時候。今天的起士林,在經(jīng)營上犯了兩個最重要的錯誤,所以買賣才這么差勁,已經(jīng)和過去完全不能相比。”
“哎?兩個錯誤嗎?”寧衛(wèi)民有點意外。
“我還以為咱爺兒倆一直是在說,起士林不該把高貴、優(yōu)雅和豪華的排場全扔了。說的是管這個餐館的人不明白,能吃得起這么高價位的顧客。已經(jīng)不是單憑菜的口味正,就能留得住的了。除了這一點,起士林還能有什么問題啊?”
“還能有什么問題?”康術(shù)德笑了,“起士林的兩個毛病,你的壇宮倒是都沒有,甚至還做的挺不錯。可是就憑你這話,我看你恐怕也是誤打誤撞在做到的啊。”
這下寧衛(wèi)民還真的好奇了,趕緊求師父賜教。
“我告訴你啊,起士林之所以能比六國飯店、京城飯店,津門的利順德這些大飯店更出名,更受人歡迎。其實并不在于這里的大菜,比其他幾家做的有多么的好。真正的原因,是在于起士林是走由下至上路線發(fā)展起來的,面包、西點和糖果有口皆碑,是津門第一。”
“起士林剛開餐館的時候,因為本錢有限,主要以面包、西點和自制糖果為主,順帶經(jīng)營簡餐。當時來起士林吃飯的多是外國人,但面包、西點、糖果卻是中外皆宜,人人喜愛。你想啊,或許有人吃不了西餐,但沒有人吃不了面包、蛋糕和糖果,對不對?”
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
和田县|
临安市|
阜新|
安平县|
阿尔山市|
遵化市|
岫岩|
随州市|
湘潭县|
土默特右旗|
临海市|
荣成市|
沅江市|
平湖市|
九寨沟县|
临西县|
玉山县|
夏邑县|
永德县|
郸城县|
萨迦县|
弥渡县|
山西省|
孟津县|
锡林郭勒盟|
大宁县|
渝北区|
甘德县|
舟山市|
满洲里市|
阿拉善左旗|
图们市|
连平县|
确山县|
平山县|
缙云县|
镶黄旗|
湘潭县|
石屏县|
潞城市|
金川县|