第五章 早點-《國潮1980》
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嗨,油餅解饞,火燒頂時候。
把兩樣吃食夾在一起,實在是最過癮也最省錢省糧票的吃法。
這火燒要二兩糧票五分錢,油餅一兩糧票七分錢。
這么一套真正的花銷不過三兩糧票,一毛二分錢。
真要吃的話,買的時候都不用細(xì)說,直接招呼“來一套”,賣早點的就能明白。
這也算是一種年代特色。
至于具體的吃法,說來跟洋快餐的漢堡包頗為類似。
就是把剛出爐的火燒掰開,再將剛出鍋的熱油餅夾在中間。
味道好不好,是根本不用懷疑的。
要知道,火燒原本外表酥脆,里面松軟。
一夾上色澤金黃油餅后,口感就升華為脆——嫩——脆。
火燒吸走油餅部分油脂,不但使得這套美食不再油膩,而且火燒的椒鹽味兒中又增添了油餅的香氣,味道那叫一個絕。
最后呢,最好還得在油餅里配上點咸菜,再來碗熱乎乎的加了糖的豆?jié){搭配著,那才叫“得”呢。
以寧衛(wèi)民來說,初嘗第一次就愛上了這種吃法。
而他也更喜歡用較為文藝的抒情方式來描述自己體驗。
那就是——
“外表堅強,內(nèi)心柔軟的椒鹽火燒,用自己剛出爐的身軀緊緊擁抱住曾受過煉獄煎炸的油餅,用自己綿柔的內(nèi)心吸走油餅多余的油滑。”
“油餅?zāi)兀砻嫔峡咕芑馃龘肀В鋵崊s欲火焚身,恨不得身體的每一處都能與火燒緊緊依靠。”
“油餅盡量的不去影響火燒的淳樸本質(zhì),卻最終與之互相補充、交融成你中有我、我中有你的整體。”
“像這種天真少女與回頭浪子的組合,真是讓人在短短的一頓早餐內(nèi)便體會到了偶像劇的無上心法,大徹大悟啊!”
當(dāng)然,除了火燒夾普通油餅的吃法,還有火燒加糖油餅的吃法,味道也是極其好的。
熱著吃,是又酥又脆。
涼著吃,是又糯又甜。
所以現(xiàn)在的寧衛(wèi)民,通常早上都會是或甜或咸來上“一套”,外加一碗“糖漿”。
這足可以保證相當(dāng)長的時間,他的肚子都不會餓了。
…………
大概是早上七點左右,寧衛(wèi)民完成了最后徒步的一公里,終于到達(dá)了東郊垃圾場。
這里是位于未來的東三環(huán)和東四環(huán)之間的地帶,一片足有好幾千平方米的荒涼開闊地。
放眼看去,附近就連低矮的民房都沒有幾間,只有農(nóng)田和溝壑縱橫的土溝。
而垃圾場里,除了一個個如小山一樣連綿的垃圾堆,就是幾十棵參差不齊的樹木穿插在其中。
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