第五章 早點-《國潮1980》
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建國路是大一路東向的終點站,往前走不遠就是304路的車站。
寧衛民在這里下車的時候,天色已經大亮了。
街上的人和車已經相當多了,讓馬路變得非常熱鬧。
此時最讓寧衛民感動的。
除了氣溫開始轉暖,耳邊聽到了“鈴鈴鈴”清脆悅耳的自行車鈴響之外。
那就是炸油餅和豆漿的香味在空中飄蕩,一個勁往人的鼻子里鉆了。
車站不遠處的早點鋪已經開門了,不少住在附近的人都端著鋼種鍋來買早點。
這時候可沒有打包盒,帶這種鍋來,鍋里打豆漿,鍋蓋反過來正好盛油餅。
等拿到家去吃,還是熱乎乎的,也挺方便。
而這種早點鋪,也是這個年代京城街面上最典型的便民飲食店。
優點是價廉物美,特別實惠,缺陷就是經營品種相對單調。
早上賣的早餐還算豐富點。
至少有油餅兒、椒鹽火燒、芝麻醬燒餅、糖耳朵和豆漿、棒子面兒粥可供選擇。
中午和下午那就簡單極了。
也就賣點炸排叉、炸丸子和燒餅、火燒的。
不過也得說,再往東走,除了工廠就是農田了。
所以用“過了這村兒就再沒有這個店”來形容這個早點鋪的重要性,一點不為過。
尤其從寧衛民較為特殊的工作性質出發。
不但要保證充足的體力,甚至直到下午收工,他都不會再有什么機會和胃口吃喝。
那就更不容錯過此處,必須得在這兒先吃飽喝足才行。
因此他的吃法兒也就比較特別,通常都會選擇最為豪華的套餐組合。
也就是康老爺子教給他的,老輩兒京城人喜愛的特殊吃法——火燒夾油餅!
或許有人會覺得兩種面食夾在一起吃挺怪的。
覺得能好吃嗎?這不成了相聲中說的大餅卷饅頭了,傻不傻???
其實這么想的人才是少見多怪呢。
別處不說,至少滬海也有異曲同工的吃法,那就是大餅夾油條。
想想吧,南北兩地口味不同。
偏偏這兩個一線城市的人卻在這方面吃法趨同,總不能腦回路都有問題吧?
這么吃,自然就有這么吃的道理。
什么道理?。?
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