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    在院落的后方，有一座高高隆起的半圓形磚石建筑，看著還有一些藝術氣息，但林劍知道，這可是胡爺‘吃飯’的地方，那些精美的仿制瓷器，應該都出自這座饅頭窯。

    饅頭窯左側靠著圍墻的地方有一深坑，里面堆滿了瓷器碎片，看著深坑林劍都能夠想象出，每次胡爺端詳自己的作品，發現有一處不滿意便直接摔到坑里砸碎的場景。

    饅頭窯是陶瓷窯爐的一種，屬于半倒焰式間歇窯爐，也叫“圓窯”，饅頭窯在建造時，地基需要非常地堅固且呈馬蹄形，窯頂呈半球形，外形很像我國北方人民日常食用的饅頭，所以民間戲稱饅頭窯。

    要知道在陶瓷生產工藝中，窯爐的燒成技術有著至關重要的作用。

    按理說每種特定的瓷器都要有專屬的窯爐種類來燒制，但對一名仿制人來說，很難為每一種瓷器都配上專屬的窯爐，所以選擇一種用途較為廣泛的窯爐，就成了必然，饅頭窯古代北方使用非常廣泛，當年北方著名窯口：磁州窯、耀州窯、定窯、鈞窯、臨汝窯都采用這種窯爐焙燒瓷器，所以在胡爺家見到饅頭窯，林劍絲毫不奇怪。

    當然，比起各大窯口的饅頭窯，胡爺家的這口窯爐明顯小了很多，算是mini版饅頭窯，畢竟胡爺用不著大規模生產瓷器。

    由于陶瓷燒成過程中有許多偶然性與不確定性，因此在陶瓷行業就有了“三分成形，七分燒成”、“三分人作，七分天成”、“或生在成形，死在燒成”等說法，這就導致人們漸漸對窯爐有了敬畏感。

    饅頭窯爐的內部全由耐火磚砌成，彎彎曲曲、疙疙瘩瘩、麻麻賴賴，讓人看了就忍不住想盤它！

    當然這只是粗淺的描述，文藝點講：細若盤蛇、粗如扭龍，聽起來是不是覺得高大上了？

    事實也是如此，比起其它窯爐，饅頭窯外觀姿態優美、豐姿卓越，宛如唐代豐腴美人，值得細細品味，這是在懂行的人眼中，反之，那就是一堆磚，沒比墳包強多少。

    胡爺剛去把屋里的門窗打開換氣，慢悠悠的過來，發現林劍在窯門前站著發呆，不由問道，“怎么？第一次見到窯爐？”

    林劍坦誠點點頭，“頭回見，您給介紹介紹？”

    胡爺失笑道，“沒什么好介紹的，這就是窯門，開窯的時候用，燒成時需要將窯門封閉，留出火口供添加燃料。

    旁邊有個深達5米的井，供掏煤渣及通風透火使用，后面有兩個煙囪將煙排出。

    窯爐內部前有火膛供燒煤加熱升溫，用作擺放與燒成產品處叫牙臺，牙臺呈前高后低狀。”

    示意林劍低頭往里看，指著內部道，“看到窯內后壁下面的兩個大孔了嗎？那是吸焰孔。

    窯頂的透火孔我們叫天眼，窯頂底部周圍有6個麻眼，用于燒成中調節焰氣與觀察火情。

    你可以站進去看看。”

    林劍聞言走了進去，上下一打量，發現窯內牙臺略呈方形，而窯頂渾然為圓球形，這不正迎合了華夏古代‘天圓地方’的說法嗎？

    暗自咋舌，問剛進來的胡爺，“這是您親手打造的？”

    胡爺搖搖頭，“怎么可能，我可沒這手藝，這座窯爐到今天快百年歷史了，依然堅固耐用，其關鍵的穴頂、盤柱、牙臺等幾個部位，都是窯工高超技藝與智慧的結晶。

    現在有幾個人能做出來？”
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