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    其手法之工巧，幾乎到了超凡脫俗的境界。

    用紗布兜住魚的內臟和刺骨，然后順手扔到一邊。

    彭懌辰又取出一瓶黃酒從魚口灌入魚腹。

    另一只手也沒有閑著，用專門刮魚鱗的鐵刷子，三兩下就把那魚身上的鱗片清理的干干凈凈。

    在這道工序上，彭懌辰還特意加上了國術中的用力技巧，把魚肉里面的細小魚刺全都打碎成粉，卻又沒有傷害到任何一條魚肉纖維，確保魚肉最后的口感不受影響。

    放下處理好的魚，他順手又拿起一把小刀，拿出兩個洋蔥，用手按住不讓它們滾動，小刀在手掌下來回劃了過數道殘影。

    打開覆蓋在洋蔥上的手掌，一排大小均勻的洋蔥片就切好了。

    最后在魚肚子里再加入幾樣輔料，放入油鍋煎炸。

    他每一次翻動鍋里的魚，手上都帶著一股奇特的抖動和韻律。使整條魚恰好翻身，卻不讓魚肚中的湯汁流出。

    不到5分鐘，魚就已經被煎的外焦里嫩，火候恰到好處。

    彭懌辰最后將切好的配菜和洋蔥擺上餐盤，形成一個優美的圓形擺盤。

    然后將鍋里的整條魚完整的倒入盤中，澆上一點鍋里的油汁。

    這道經典的灌湯黃魚就完成了。

    等這道才被端上桌子，眾人已經被這種出神入化的廚藝折服。

    幾個廚師忍不住沖到桌前，用筷子加開魚肚，里面的珍珠湯汁緩緩流出，好像一汪碧玉清泉，讓人望而生津，垂涎三尺。

    但等眾人用勺子舀起湯汁，依次品嘗之后，卻紛紛搖頭。

    魚肉和湯汁的味道不但沒有‘咸、甜、香、滑’的感覺，反而咸中帶苦，苦中帶腥。

    一個廚師，最根本的追求就是美味。

    不好吃的菜，無論外表多么美麗，做法多么炫目，都等于是零。

    彭懌辰做的這道灌湯黃魚竟然如此難吃。

    折讓剛剛還無比期待的廚師門，全都大失所望，心里想道：這個所謂的天下第一廚，也不過是浪得虛名，徒有其表而已。

    隨即全都一一和龍昆寶告辭離開了。

    趙港生和歐嘉惠也嘗了一下，直接吐了出來。

    龍昆寶想了想，對著彭懌辰說道：“廖師傅，看來你做菜的基本功都還在，但卻失去了控制味道的能力。”

    歐嘉惠奇道：“為什么會怎樣？”

    龍昆寶猜測道：“可能是因為廖師傅常年生活飲食不規律，加上長期酗酒，導致他的體能和五覺全都退化了。當然做不出味道鮮美的灌湯黃魚。”

    趙港生急忙問道：“那我們現在怎么辦？”

    龍昆寶輕輕一笑，“我知道一種訓練方式，一定能讓他回復自己的五覺。”

    彭懌辰表面上十分冷靜，滿臉無辜的看著這幾個家伙，心卻在想，你們算是把我豁出去了，就那幾種不靠譜的訓練方法，不會把我練死吧。


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