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    而在這些年中，那些保有biangbiang面做法的家族，因為各種原因也遺失或者放棄了這道面的做法。

    這實在是太正常不過了，八十年的時間，在歷史的長河中或許算不上什么，但對于幾代人、對于一個家族來說，足夠滄海桑田了。

    就算是李宇重生前，那個肉類可以隨意食用的年代，又有多少真正的百年傳承呢？如果真有那么多，也不會出現一鍋七十年老鹵，賣出近千萬的天價了，就連百余年前的滿漢全席，都需要舉全考古界之力，花了十多年時間，方才重現于世。

    重生前如此，更何況這個肉類禁食的世界呢，biangbiang面在華夏菜系中來說，并不算出彩，陜省又是面食大省，并不缺替代品，加之陜省自古開來，便是人口流動大省之一，一道面食斷了傳承，實在是太普通不過了。（注2）

    而這樣的菜式，在這個世界，又有多少被遺忘了呢....

    “喂？李老弟，你怎么了？”電話里，秦海顧的聲音有些急促，李宇說了一句‘難道是’之后，變沒了聲音，令他有些激動的時候還有些忐忑。

    李宇回過神，道：“哦..沒什么，沒什么，想事情去了。秦大哥，你那位長輩想吃的面...我應該知道是什么了。”

    “真的嗎？你不會是忽悠老哥我吧？”電話對頭，秦海顧的聲音猛然拔高：“不不不...李老弟你能這樣說，肯定是有把握的...這樣，李老弟，我馬上叫我那位長輩改簽機票，直接飛到常樂國際機場，我也立刻飛過去...就先這樣了，我先去打電話了！”

    說罷，秦海顧便掛斷了電話，李宇看著發出‘嘟嘟嘟’的手機，笑著搖了搖頭。

    秦海顧連句再見都沒說，便掛斷了電話，當然了，李宇肯定不會為此生氣的，到了秦海顧這個層次，交際方面的教養已經深入骨髓了，這會兒他失態到連再見都忘了說，明顯是情緒激動到了極致。

    至于報酬方面...秦海顧沒提，李宇也沒問，秦海顧在雷祁連沖段后，出手幫他控制過輿論，如果沒有秦海顧，現在網上定然充斥著一片的黑幕論，這份情還是要記下的。

    一碗面而已，就算是讓李宇免費做，他也不會說什么，況且...秦海顧可能不付錢嗎？
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