第十七章 刀工-《重生之華夏食圣》
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一旁的陳曦顏默默的翻了個白眼,她也希望李宇能奪段成功,其中固然有新聞熱度的原因,但更多的還是基于看客的同情。
李宇奪段的前因后果眾人都已知曉,大家都是成年人,有著自己的判斷力,實話實說,廚協的做法確實有失公道。
過了五分鐘左右,三位帶著高帽的廚師步入大廳,這三位都是四段大廚,將負責這次奪段的評判。
待三位裁判落座,奪段正式開始!
第一場,是李宇對陣方二段的徒弟,馬林。
靳理事搬出了一個封閉抽獎箱,用擴音器說道:“抽獎箱里有二十個小球,每個小球里都是一道考題,每輪奪段選手僅有一次機會,嚴四段,麻煩你隨意抽一個。”
嚴四段是一位胖乎乎的大廚,他從抽獎箱里隨意抽了個小球,遞給了靳理事。
靳理事接過小球,打開后抽出了一張紙片,單手高舉朝周圍示意:“第一場奪段——考核刀工,請選手自選食材,在一個小時的時間內,制作出能體現刀工水準的菜品,食材范圍、生熟度無限制。”
評論席上,有位年長的美食編輯齜了齜牙:“嘶——考核刀工啊,這對挑戰者有些不利了。”
他的同伴有點不明所以,問道:“余編,您這話是什么意思啊?”
余編搖了搖頭,道:“一般來說,除非是專修,二段以下廚師的刀工差距并不大,更不要說無段和一段之間了,無外乎雕花之類的,如果兩方成品差距不大....畢竟那位叫李宇的挑戰者,質疑的是廚協考核,在差距不大的情況下,那三位四段應該會站在廚協這邊。”
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