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    角落的位置已經(jīng)被人占據(jù)，他便帶著小丫頭找了個(gè)前排位置坐下。

    “小兄弟很年輕啊，”李宇坐下后，鄰座的一位中年人笑著說道：“你今天是來考核段位，還是來學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的？”

    中年人大約四十多歲，帶著一副金絲眼鏡，看上去有幾分儒雅。

    “當(dāng)然是考核的了，”李宇客氣的回答道，中年人說的話很委婉，所以李宇對他的第一印象還不錯(cuò)，道：“這不是肉類解禁了嘛，就想試試了。”

    聽了李宇的話，中年人也頗有感慨，“沒錯(cuò)，肉類解禁，對全世界的飲食格局都是一大沖擊，廚師段位、菜肴品級都會有個(gè)大變動，估摸著不會很久，就會出現(xiàn)有人沖擊七段的消息了。”

    李宇也贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭，一些高品級的菜無法制作，很大原因在于食材被限制，現(xiàn)在肉類一解禁，廚師界可謂是風(fēng)起云涌了。

    中年人感嘆了一番后，又把話題引了回來：“話說小兄弟，你是打算開餐飲店？”

    “有這個(gè)想法。”李宇點(diǎn)點(diǎn)頭，這是他考慮了兩天的結(jié)果。

    廚師段位達(dá)到三段以上，才能比較自由的選擇酒店任職，期間需要的時(shí)間不說，入職酒店之后也并不輕松。

    有人的地方就有江湖，更不要說小小的后廚了，勾心斗角的事絕對不少，只要進(jìn)了酒店，就算你不惹事，事兒也會上來惹你。

    哪怕你有實(shí)力，別人一句‘我是幾十年的老廚師了’，就能把你壓的死死的，想要出頭，只能等待玄之又玄的機(jī)緣。

    資歷，在任何時(shí)間任何地點(diǎn)，都是一個(gè)很操蛋的詞兒。

    比起進(jìn)入酒店工作，開店就顯得比較穩(wěn)妥了。

    李宇對店鋪的定位是私房菜館，相較于普通飯館，私房菜的價(jià)格不低，因此店內(nèi)的顧客流量會相對較少，但是往來的階層對應(yīng)會高一些。
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