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    付昔時雖然懷著雙胎，但孕期一直沒啥孕吐反應，胃口也好，她怕生的時候自己太胖不好生，每天少吃多餐，多活動。

    活動嘛，出了回娘家或者去外祖母家，就是院里來回走。

    吃嘛，以此為借口，開始教豆渣做各種吃的。

    教著教著她覺得學多不如學精，親娘做點心做菜好，沒準將來要靠這個賺錢，就是教也得教原海，她知道點現代的菜單也不好和娘家搶生意。

    再說豆渣也不見得能學成，那還不如只學一樣，學精，為以后子孫的百年老店打基礎。

    他不是叫豆掌門嘛，那就當個開山鼻祖，第一代掌門。

    想到這，覺得遺憾，如果堂哥付老大和她一起穿來就好了，兄妹倆開個拉面館，付老大曾經學過，能拉十四扣，而她只能拉六扣。

    別的歷史付昔時不知道，拉面的她知道一點，也是拜付老大所賜，聽他說了無數遍。

    這會感謝他說了無數遍，所以印象深刻。

    拉面，也叫龍須面、銀絲面，這里不敢叫龍須面，付昔時覺得叫銀絲面這個名字挺好。

    做拉面，主要是面，而這里的面估計不行，太粗糙，拉不起來。前世的渣爹曾說過他小時候吃的面分什么八五面七五面。

    付昔時奇怪問這是怎么叫法，渣爹說一百斤麥子磨出七十五斤和磨出八十五斤的區別，要是六零面那就更好了，又細又白，做一些點心最好。

    那她得首先把面粉磨的更細才行。

    讓豆渣磨面，現在有驢了，不用他費勁轉圈磨，聽說媳婦要給他做一個新的食物，雖然心疼媳婦，但也流口水，勤快的干活。

    付昔時動動嘴指揮，磨好了面，讓豆渣和面，兌水加鹽，和面，反復揉，醒一會，再揉，繼續醒著。

    面條湯如果用牛骨頭熬制，那就是牛肉拉面，可惜古代牛肉牛骨頭很難買到，再一個成本也高。

    付昔時想，小地方，用成本高的材質，價格貴了一天能賣幾碗？就像她賣豆腐，價格和別家一樣，好吃回頭客才越來越多，要是以前胖婆婆做的，和別家差不多，附近街坊不想走遠，來買。遠點的也不會跑磨坊胡同來買。

    但現在不一樣了，有的客人就是其他區域居住的人過來買。這得是價格一樣的情況下，別人選擇味道好的。

    做小吃也是一樣。
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