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391 美味的蛤蟆-《瘋魔廚神》


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    黃波仔細盯著盆中的蛤蟆,臉上的笑容越來越濃。

    這就是聰明人最大的樂趣,總是能夠迅現問題、甚至是解決問題,然后看著一幫驚詫莫名的‘凡人’歡呼贊嘆,自己則沒事兒偷著樂。

    “哪里不對了?這不就是只蛤蟆麼......”

    帥雷雷強忍著惡心,指著盆中的蛤蟆道:“這連蛤蟆身上的毒皮都沒去除吧?還有好多毒疙瘩,這真的能吃?”

    別說帥雷雷,就連號稱娛樂圈小廚神的黃老師也是搖頭,周棟做的菜可是沒有臺本的,就連他跟何老師都不知詳情,不過從一個烹飪愛好者的角度來觀察,這道蓮藕蛤蟆湯顯然是不能吃的。

    癩蛤蟆又叫蟾蜍,跟青蛙可不一樣,這東西固然可以入藥,食用也有補益中氣、還可以治療一些皮膚類疾病,可是處理起來卻極為繁瑣。

    先毒皮是必須要去除,而且也沒有像周棟這樣一整只蛤蟆直接坐湯里的,而是要剝其皮、拆其骨、去其,或者在湯汁中燜爛、佐以各種藥材和高湯,又或者是去皮骨后用面糠包裹,入油炸制而食,要做到讓客人知道這是蛤蟆肉,卻不會因為看到蛤蟆丑惡的樣子影響食欲。

    周棟這種做法倒是符合節目組的要求了,別說兩個女孩子花容失色,連老爺們兒都紛紛色變,可這也太可怕了,誰敢吃啊?

    “你們見過有廚師這樣處理蛤蟆的嗎?”黃波微微一笑:“大家仔細看看它的......”

    “舌頭,就是舌頭,這里不對!”

    ‘神算子’愛搶人風頭的老毛病又犯了,黃老師一拍大腿,語極快地道:“找到毛病了,就是這里,你們看看看看,蛤蟆捕捉飛蟲的時候,那長舌頭可是瞬間伸出去又縮回來的,整個過程不過零點幾秒,可那得是活蛤蟆才行吧?”

    黃波苦笑道:“老黃,你又來了,總愛搶風頭。”

    其實最早看出問題所在的是他,結果還是被黃老師給搶了去,心里多少都會有些郁悶。

    “哈哈!”

    黃老師得意地看了兩個女孩一眼:“鈺琪唱唱,怎么還沒看出問題呢?”

    程鈺琪美目大張,仔仔細細看了一遍,最后還是搖頭道:“怎么看都是一只蛤蟆啊,有什么不對的?”

    舒唱則根本不敢看,這只蛤蟆太可怕了,我不要吃、我餓死也不吃......

    黃波指了下蛤蟆的舌頭:“鈺琪,老黃已經說得夠清楚了,看這只蛤蟆的舌頭。”

    “舌頭?”

    程鈺琪瞪眼看了半天,忽然興奮地叫起來:“我明白了我明白了!

    對哦,蛤蟆的舌頭伸縮多快啊?而且它必須得是活著的時候才能這樣做啊?周棟他是怎么把這個畫面定格的?

    黃老師,這是為什么呢,周棟他是怎么做到的呢?”

    黃老師無語扶額,望著大眼睛忽閃忽閃望著自己一臉期待的程鈺琪,終于還是嘆了口氣:“鈺琪......這只能說明......”

    黃波接口道:“說明這只蛤蟆是假的唄!
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