第(2/3)頁(yè)

    凌鎮(zhèn)風(fēng)望著懷良人微微點(diǎn)頭“看來(lái)如果贏不下懷主廚，我是沒(méi)有資格挑戰(zhàn)周主廚了？”

    懷良人一笑“凌師傅倒是個(gè)明白人。”

    “那好，就按剛才老倉(cāng)說(shuō)的，既然是你這個(gè)第十名挑戰(zhàn)我這個(gè)第九名，我在勤行兵器譜的排位就是彩頭，可我如果贏了，希望懷主廚可以來(lái)京都，我們這邊還缺個(gè)做西餐的二廚呢”

    懷良人臉色一變，嘿嘿冷笑道“那就一言為定！”

    外國(guó)友人來(lái)訪，自然是要用華夏美食招待，京都那邊要做西餐的廚師做什么？

    當(dāng)然是負(fù)責(zé)外賓的早點(diǎn)和一些小食了，那可不是九州鼎食的早點(diǎn)部，凌鎮(zhèn)風(fēng)要他在‘國(guó)宴臺(tái)’負(fù)責(zé)早餐，雖然說(shuō)不上是對(duì)他的侮辱，卻也是一種輕視。

    懷良人自然是沒(méi)興趣跑去京都給大老外們做早餐，更不相信凌鎮(zhèn)風(fēng)這個(gè)靠運(yùn)氣的家伙能贏自己，什么五湖魚王，他是沒(méi)怎么放在眼里的。

    嚴(yán)一道“慢著，凌師傅準(zhǔn)備和老懷比什么？如果是比做西餐，怕是您萬(wàn)萬(wàn)不敵，若是比做魚，那又是對(duì)老懷不公平了，百先生，您說(shuō)呢？”

    百味生定立勤行兵器譜時(shí)雖然也會(huì)衡量勤行高手的綜合實(shí)力，例如那幾位神廚和周棟，都屬于綜合實(shí)力強(qiáng)橫的牛人；但是更多的還是考慮一技之強(qiáng)，例如凌鎮(zhèn)風(fēng)就是做魚最為厲害，所以才會(huì)得了個(gè)‘五湖魚王’的名號(hào)，被他列為勤行兵器譜第九。

    可到了斗菜比試的時(shí)候就有些為難了，如果人人都想要揚(yáng)長(zhǎng)避短，難免就會(huì)有失公平。

    對(duì)啊，這可怎么比呢？眾人紛紛點(diǎn)頭，嚴(yán)一這算是問(wèn)到了點(diǎn)子上。

    百味生想了想道“這樣吧，懷廚出身粵菜、兼通川渝以及西餐，所以這三個(gè)菜系和西餐不做為比賽內(nèi)容。

    凌主廚出身蘇菜淮揚(yáng)系，所以蘇菜以及與蘇菜相近的浙菜也不做為比賽內(nèi)容。

    看到周主廚，我倒是想起一個(gè)有趣的比法”

    周棟愕然，心說(shuō)你的想法還真是不少，要不怎么會(huì)想起來(lái)弄個(gè)什么勤行兵器譜，結(jié)果攪起滿天風(fēng)雨。

    “我聽(tīng)說(shuō)周主廚在香江國(guó)際美食大賽上為了賺取附加分，臨時(shí)學(xué)會(huì)了很多的香江美食，學(xué)習(xí)時(shí)間雖短，卻贏得了評(píng)委們的一致贊譽(yù)。

    竊以為，這才是真正展現(xiàn)了一位廚師的能力，現(xiàn)在兩位要比，完全可以學(xué)習(xí)周主廚，選擇一項(xiàng)自己并不熟悉的美食來(lái)較量，兩位以為如何？”

    周棟聽(tīng)得老臉一紅，他的學(xué)習(xí)時(shí)間短？嗯，這么被人夸獎(jiǎng)，似乎有點(diǎn)不好意思啊

    “就這么定了。”

    懷良人望著他道“老周，既然是要學(xué)你，不如這場(chǎng)比賽的內(nèi)容就由你來(lái)定吧？”

    見(jiàn)周棟似有猶豫，又道“不用擔(dān)心，隨便你指定比賽范圍就是了，說(shuō)到學(xué)做新菜，除了你這個(gè)妖孽我可沒(méi)怕過(guò)誰(shuí)！”

    凌鎮(zhèn)風(fēng)也是淡淡一笑“周主廚盡管出題就是。”

    “那讓我想想”

    周棟看看兩人，凌鎮(zhèn)風(fēng)在體系內(nèi)討生活，無(wú)論怎么看在學(xué)習(xí)新菜的能力上都應(yīng)該及不上懷良人這個(gè)真正的天才，自己只要盡量找一道偏門的菜色甚至是小吃讓兩個(gè)人去做，老懷的贏面都是大的。

    他可不是什么圣人，能暗中幫老懷一把就幫一把，自從認(rèn)識(shí)了自己，老懷被打擊的可是不輕，人家容易嗎？心里多少還是有些內(nèi)疚的。

    “想到了，這道菜所用食材既有食蔬，也有肉，既考驗(yàn)廚師的耐心，同時(shí)也要考驗(yàn)廚師控火、炒鍋上的功力，而且還頗具歷史，可以追溯淵源。

    不過(guò)因?yàn)樽銎疬^(guò)于麻煩，基本上已經(jīng)被廚師拋棄了，無(wú)論是在五星級(jí)酒店還是路邊的蒼蠅小館，你都是點(diǎn)不到這道菜的。”

    百味生笑道“總不會(huì)是一些失傳的菜色，或者只見(jiàn)著于文學(xué)作品中的美食吧？”

    “那倒不是。”

    周棟笑道“要在短時(shí)間內(nèi)還原那些失傳的名菜哪里有這么容易，我也不可能出那樣的難題，
    第(2/3)頁(yè)