343 酒魂!(二合一)-《瘋魔廚神》
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倉酒王也真是的,不能因為對方的酒量好就胡亂送個酒神的名頭出去啊?這把我們這些人往哪里放,難道一個個的都要稱他聲酒神不成!”
烏庭澤的怨念其實與很多釀酒師一樣,只是不服氣周棟這個酒神的名頭,至于什么青年宗師、周面王震天鍋的,他們倒是渾不在意。
見老大抬頭瞪了自己一眼,似有不滿,烏庭澤忙道:“大哥您別這么看我啊,老嚇人了,
我這可不是胡亂批評人,要是不信,您問問二哥,鹽水花生他可是最拿手的,您讓他評點一下?”
見大哥看了過來,華表點頭道:“大哥,這次老四可沒說錯,周主廚的手藝......我看也就是在水準之上,要說好,還差了些火候。
就說這鹽水花生吧,選材沒多大問題,也明白搓洗的手段和道理,可是在煮制的時候卻沒下足功夫看火,翻的次數少了,讓一些花生開了口,這就走了味道,
還有一些花生卻差著火力,還生嫩著,這一碟煮花生,倒有三成是存在這些瑕疵的。”
“行了,尺有所短、寸有所長,所以做人當為‘寸’,千萬不能把自己當成尺子去量人!
周主廚能有今天的名望,本事自然不知道要強過你們幾個多少,可他也不可能樣樣精通,像你們這樣挑長揀短的,真正可笑的是自己!”
“還是這位先生說得有道理。”
吳蓉蓉在一旁早就聽不下去了,聞言接口道:“還有啊,剛才那幾位說火候不到的先生恐怕還不知道,這桌上的酒菜除了酒是我們周主廚親自釀的外,其余的這些菜可都是他的學生做的。
就說這道‘炒香疙瘩’吧,那是周主廚在香江大賽上收的學生,人家可是在非洲長大的,現在有個外號叫非洲小王子。
那道鹽水帶殼花生,是周主廚最胖的一位學生做的,人家也就學了兩個月不到,而且啊,人家還是水臺上出來的。
還有這茴香豆、鹽煮筍......”
聽著吳蓉蓉的講述,哥幾個漸漸漲紅了臉,原來咱們幾個煞有介事地點評了一番,結果都是人家學生做的?這丟人可是丟到姥姥家里去了!
心中更是把范明仁罵了個狗血淋頭,好你個姓范的,你既然來過大酒缸,能不知道這里面的事情?你卻故意不提醒一句,這不是讓哥幾個丟人來了麼!
只有熊不二微笑不語,自己這幾個兄弟是該受些教訓了,這對他們有益無害。
“呃,品鑒菜色本來也不是我們哥幾個擅長的......不說這些菜了,嘗嘗這三碗不過岡吧,呵呵,但愿這是武二郎喝的英雄酒,不是武大郎喝的窩囊酒!”
烏庭澤拿起酒角子,給熊不二首先倒了一杯,邊道還邊說:“哥哥,當年在黑瞎子掌下救了小......弟弟,不是,是小弟......這酒?”
華表牛語者和燕項都聽得莫名其妙,心說這說了些什么亂七八糟的玩意兒,正想笑話老四幾句,卻見到老大熊不二也是望著面前的酒發愣,忽然一陣酒香撲入鼻孔,所到之處,猶如針刺!
“其香所過,有針砭之效,是為當世美酒也!”
熊不二忽然長嘆一聲:“老四,這次你遇到對手了!”
說完再不多言,舉起酒杯一飲而盡,酒落肚中,這位熊掌柜雙眼一亮,直接拿起酒角子對著嘴兒就吹上了!
第二個開吹的是烏庭澤,他是神丐傳人,多年的燒鍋把式,酒量自然不俗,一分鐘不到,兩角酒就被他喝得精光,坐在那里拿著酒角子呆呆發愣:“這酒用水確實不俗,至少有三處好水,不對,是四處!酒米應該也是頂級的。
可這是新酒啊,為何會如此醇厚性烈?
是在酒曲上有獨門秘方麼......總感覺這酒中有讓我也看不透的東西,好像是師傅說的......酒魂!”
正呆呆念想著,忽然聽到坐在旁邊酒缸的女孩子低聲哭泣起來。
‘嚶嚶嚶......”
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