343 酒魂?。ǘ弦唬?《瘋魔廚神》
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五兄弟這邊剛剛點過了酒菜,附近酒缸邊來了對青年男女,女的高高瘦瘦的,打扮的很漂亮,就是表情愁苦,臉頰上似乎還帶著淚痕。
小伙子雖然算不上帥哥,卻也十分的干凈秀氣,單眼皮、媽婆嘴,很像一位經常扮演暖男的明星,也是一臉的不開心的表情。
兩人看了老熊溝五兄弟一眼,就坐在了大酒缸旁,女的喃喃說了句:“相識在老酒館,所以分手就應該在大酒缸麼?
商勇,這么多年了,你還是沒變,男人像你這樣感性是做不成大事的,你看看那些成功人士,每一個都是非常理性的人?!?
“就別評價我了,你還不是一樣?
這么多年了,我在你眼里就沒有任何優點,當初那個倒在我懷里說我天生就是個吟游詩人,聲音充滿了磁性和魅力的女孩兒到哪里去了?”
“那時的我太年輕!”
“那時的我也太傻!”
老熊溝五兄弟聽得面面相覷,心說咱們兄弟這是什么運氣,旁邊來對客人還是鬧分手的小兩口兒?
這可是咱兄弟來到楚都的第一頓飯啊,太晦氣了!
“謝謝,就點將相和吧......”
女孩子先是點了幾樣小菜,略微猶豫了下,最后還是從兩種酒里面選擇了‘將相和’。
玉麒麟燕項偷眼看了看這對男女青年,心里都為男的著急。
這小子是個榆木疙瘩吧?
都要鬧分手了,人家還肯陪你來酒館回憶往昔,點個酒還選擇了‘將相和’?
傻小子,知道這代表著什么意思不?
就算不是存心想要跟你和好,說明她潛意識里還是有那么一點舍不得你!這個時候認個錯、哄一哄、回家跪個搓板不就雨過天晴了?
你倒好,居然還低個頭沉個臉,老子看了都想踹你一腳!
酒菜端上來后,這個玉面老鰥夫才暫時停住了腹誹,
跟隨熊不二在老熊溝開了多年老酒館,他可是行家中的行家,自然對周棟這里的菜色和酒十分好奇。
菜色簡簡單單,帶殼花生、麻辣螺螄、豬頭肉、茴香豆、鹽煮筍......基本都是下酒的涼菜,熱菜就兩個,一個是辣椒炒肉,一個是炒香疙瘩,前者是楚都一帶的地方名菜,是用來給那些喝過酒后愛吃幾口飯的人下飯用的,后者兼具飯和菜的特點,在京都的老酒館很常見,與爛肉面一樣,都是早年間京都的窮人苦哈哈用來解饞的玩意兒。
“居然有炒疙瘩,看來這位周主廚很講究細節?。俊?
老二華表微微點頭,炒疙瘩不算什么名貴菜,可要炒好了也是不容易的,講究的是見面不見油、嘗香卻無肉,這說的是素疙瘩,如果是帶肉的疙瘩,那就該叫‘炒肉疙瘩’了。
這種飯菜一體的名吃其實最考驗廚師的炒功,而且還沒有多大的利潤,如今可沒幾個人愿意做這種不賺錢的生意了,所以他才說周棟講究。
“嘗嘗看吧?!?
熊不二看了一眼菜色,以他的經驗判斷,這些菜還成,不是沒辦法吃的半吊子玩意兒。
哥幾個都是大半輩子跟酒打交道的人,自然明白喝酒前先墊肚子的道理,而這道香疙瘩又是其中最為溫和養胃的好東西,因此五兄弟第一筷子夾的都是它。
“嗯,活面的功夫說不上頂級,也是一流了,蛋和面配比得當,而且揉得非常均勻,爐頭上的功夫也還是不錯,夠個二級廚師的標準......”
熊不二一搭嘴就吃得清清楚楚,只是心里有些疑惑,周棟可是有個綽號叫做周面王,這香疙瘩雖然是炒鍋出來的,其實也算是面食,以周棟的名氣可不該只是這種水準???
雖然這水準也不算差,卻有些配不上周棟這個青年宗師的許多頭銜。
“呵呵,我就說大哥太過于看重這個周棟了。
這爐頭、面案上的功夫可是他的老本行,可這道香疙瘩卻做的不過如此,可想而知他釀酒的功夫如何了。
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