300 美食正道-《瘋魔廚神》
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周棟這邊熱乎乎的‘天梯鴨掌’出鍋的時(shí)候,懷良人那邊已經(jīng)涼涼了。
就沒(méi)辦法不涼,周棟的一系列風(fēng)·騷走位實(shí)在太強(qiáng),硬生生把懷大廚這個(gè)王者打落青銅,評(píng)委們就顧著看周棟的‘表演’了,懷大廚精心準(zhǔn)備的菜色硬是連評(píng)選程序都沒(méi)走過(guò),一直放在評(píng)委席上,連絲熱乎氣都沒(méi)了。
懷良人的助手垂頭喪氣,一臉哀怨,不過(guò)當(dāng)他發(fā)現(xiàn)懷主廚比自己更為幽怨時(shí),頓時(shí)心理就平衡了,嗯,這就是人生
青翠色的海帶絲,黃澄澄的鴨掌,紅白相間若有云紋的火腿片,還有嫩玉色的,帶著一絲春天氣息探頭出來(lái)的筍片尖端,當(dāng)這一切出現(xiàn)在評(píng)委們面前時(shí),就算是來(lái)自‘爪哇國(guó)’的小評(píng)委都明白一個(gè)道理。
該出手時(shí)就出手,先下手為強(qiáng),后下手遭殃!
能夠成為大賽評(píng)委,起碼的判斷力還是有的,不說(shuō)蔡重九等人眼前一亮,就連一些天生味覺(jué)就比東方人遲鈍的西方評(píng)委,也感覺(jué)到周棟這道‘天梯鴨掌’的不同尋常之處。
那是一種脈脈幽幽、似淡實(shí)濃、仿佛是在千里之外,卻分明是咫尺天涯,前一刻還是清純小哥兒,后一刻就變身亞洲污·王的奇異感覺(jué)。
“曾聽(tīng)?zhēng)煾邓先思艺f(shuō)過(guò),有種味道就像是最極品的女人,方才寒霜滿面,轉(zhuǎn)眼就是柳妍花開(kāi),對(duì)你不冷不熱、若即若離,因?yàn)榘。鋵?shí)是一位高高在上的仙子
這樣的味道,就是人間所無(wú),就是不屬于人間的極至之味,可稱之為‘神品’‘仙品’。
蔡重九的速度很快,哪里像是個(gè)九十歲的老人家,當(dāng)真是‘靜若處子、動(dòng)若脫兔’,一筷子夾了兩個(gè)‘天梯鴨掌’到自己面前的盤子中,望了那幫大失風(fēng)度的評(píng)委一眼,心中暗暗冷笑。
就是幫吃貨啊,水平除了小易、小董等有限的幾位,大部分都不怎么樣,不過(guò)一個(gè)個(gè)‘狗鼻子’倒是挺靈的,也知道好東西香啊?
這可好,連規(guī)矩都沒(méi)了,一個(gè)個(gè)主動(dòng)下了筷子,還好周棟考慮到評(píng)委的數(shù)量,準(zhǔn)備的天梯鴨掌還算不少,也幸虧他老人家干啥啥不行,說(shuō)到吃,那還是寶刀不老的!
望著爭(zhēng)先恐后的評(píng)委們,懷良人心中一片苦澀,本以為這場(chǎng)比賽是決戰(zhàn)于紫禁之巔級(jí)的,結(jié)果怎么就變成了王者虐青銅?
“這一定是個(gè)偶然!
‘天梯鴨掌’是大家都沒(méi)做過(guò)的菜,誰(shuí)高誰(shuí)低原本就看一時(shí)的靈感發(fā)揮。
尤其是老周這‘震鍋’的手法,像這種開(kāi)創(chuàng)性的改良光靠聰明智慧,沒(méi)有冥冥之中的運(yùn)氣加成是根本不成的。
這,其實(shí)才是我可能會(huì)輸?shù)脑虬桑俊?
懷良人想來(lái)想去,最后認(rèn)為也只有運(yùn)氣才可以解釋這一切。
甚至來(lái)不及招呼老朋友董其深一聲,易知魚(yú)便迫不及待地夾起一枚天梯鴨掌,一口咬下去。
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