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    周愛(ài)國(guó)都看呆了，以老師在白案上的名聲，居然會(huì)伸出舌頭，輕輕舔去了粘在嘴唇上的破碎酥皮？

    “你真不準(zhǔn)備嘗嘗？

    以你的品鑒能力，也只有在充分對(duì)比下才能發(fā)現(xiàn)正宗的蘇記對(duì)夾究竟高明在哪里，

    比起你之前吃過(guò)的對(duì)夾，如今擺在你面前的這些對(duì)夾才是名副其實(shí)的‘千層酥皮’?！?

    周棟笑著看了周愛(ài)國(guó)一眼，非洲長(zhǎng)大的孩子吃慣了粗食，哪怕天賦再高，如果不經(jīng)過(guò)充分對(duì)比也是無(wú)法發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)點(diǎn)差距的，

    必須承認(rèn)，先前那家連鎖店的赤峰對(duì)夾比起蘇記老店，所差的也就是百尺竿頭少進(jìn)的那一步，可就是這一步，便是‘普通’與‘正宗’的天塹！

    “我怕會(huì)被撐死，不過(guò)，就算被撐死也要嘗嘗這家的！

    非洲有一句名言‘就算今天被撐死，也好過(guò)明天被餓死?！?

    周愛(ài)國(guó)惡狠狠地抓起一個(gè)對(duì)夾，然后狠命地咬了一口。

    這一口苦大仇深。

    “哎，果然有些不同哎......”

    有天賦就是欺負(fù)人，換了是普通人就算在白案上摔打個(gè)兩三年，恐怕也未必有周愛(ài)國(guó)這種靈敏的觸覺(jué)，

    對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)，第一重要的是味覺(jué)，第二重要的是嗅覺(jué)，第三就是觸覺(jué)。

    舌腮唇齒的各處觸覺(jué)至少都要達(dá)到‘靈敏’級(jí)，才算達(dá)到一名頂級(jí)廚師或美食家的要求。

    周愛(ài)國(guó)顯然是達(dá)標(biāo)的，尤其是在吃過(guò)近十個(gè)普通對(duì)夾的基礎(chǔ)上，他的觸覺(jué)就更為靈敏了。

    先前那些連鎖店的赤峰對(duì)夾也有著黃金般的香酥皮，入口也是極為爽脆，可是卻少了一種‘層次感’，

    一口下去，對(duì)夾皮片片崩碎，雖然也足夠酥脆，卻是瞬間即過(guò)，最多也就是‘打個(gè)激靈的爽’，后勁卻明顯不足。

    蘇記對(duì)夾皮則不同，輕輕一口咬下去，先是從落齒處裂開(kāi)，發(fā)出誘人的卡卡聲，而后裂紋如蛛網(wǎng)般慢慢延伸出去，酥皮會(huì)一層層、一段段的落在口中，此時(shí)牙齒明明已經(jīng)停住了，酥皮的碎裂聲卻還會(huì)持續(xù)響起。
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