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    從來只有地主家的孩子才會挑肥揀瘦，換了是貧下中農家的子女，能夠填飽肚子就得謝天謝地了，還會有諸多挑剔麼？

    華夏方面的評委就是大地主家的獨生子。

    祝延平這種人一向自重身份，很少說這類極端的話，可當提起華夏方面的這些個評委，他也是恨得牙癢癢。

    “一旦進入決賽階段，就有了中西各方美食的碰撞，

    到時不僅要有華夏方面的專家評委，西方各美食強國的評委也要列席。

    通常，組委會給出一個比賽主題，由各方廚師做出符合該主題的菜色參加評選，這就出現了一個問題......”

    祝延平嘆道：“西方美食在某種程度上就如西醫一樣，有著近乎嚴苛的標準。

    那些米其林大廚們都是嚴格按照菜譜來做菜的，西方評委對他們的評判也就相對公正，因為有標準可以參考。

    而當西方評委評價華夏美食時，或許會驚羨、也或許會無法接受，給高分或者低分都有可能，這雖然也保證了相對的公平，可這種公平卻無法與他們評價西方美食時標準化、精確化相比。

    若是我們華夏評委也有一套嚴格的評判標準，倒也不會吃虧，可問題是......”

    懷良人忍不住接過話來：“問題是華夏菜系林立，彼此之間甚至還互有仇怨，

    而且這些華夏評委都是些吃過見過的老家伙，一個個矯情的不行，個個都以成為毒舌為榮！

    比如說香江的那位‘毒龍王’，以毒舌成名，反倒成了許多華夏美食家的畢生追求！

    他們對西方菜色的熟悉程度遠遠比不上華夏菜，評價起‘洋大人’來，有時還要顧及一些國際影響什么的，

    可當他們評價自己國家的菜色時，一個個卻都恨不得吹毛求疵，似乎不找出些毛病來就顯示不出自己會吃一樣！

    老周你可別掉以輕心啊，這就是現實存在的問題。

    華夏的這些毒舌評委外戰未必外行，卻遠遠沒有內戰時的水準高......

    這也是很多成名已久的廚師不肯來參加香江美食大賽的原因，都不夠跟這些老頭子、老太太生氣的，人家為啥要來？”

    “這恐怕也是懷大廚要走法國香榭麗舍餐廳的推薦流程，卻不肯找國內酒店推薦的原因吧？”

    祝延平苦笑道：“黃河集團成為本屆美食大賽的第一贊助商后，我也曾經找過華夏方面的評委團，希望能夠平心靜氣地與他們談一談......

    可每當我提到這些問題，評委們卻個個驕傲的很，認為他們對華夏廚師的要求已經夠寬松了，分明就是華夏廚師自家不夠爭氣，丟棄了許多美**髓與傳承！

    我若是多說幾句，就變成了質疑他們的專業能力，一個個竟然拂袖而去！

    這些老古董啊，真是讓人頭疼。”

    “呵呵，我能明白祝老哥的心情......”
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