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    ‘生煎豬肉飯’看似簡單，好像人人都能做，可事實真是這樣麼？

    號稱最正宗的沙田肉餅飯，應該也只是保留了更多的傳統做法、優點更多而已；前面那三家雖然都有不足，其實也都有著各自的優點。

    俗話說，尺有所短寸有所長。

    我既然要學習這道美食，就要盡可能還原其本來面貌，盡量追求完美，如果不是時間和肚子限制了我，就應該吃遍全香江的‘生煎豬肉飯’才對......”

    自從突破到完美級嘗味技能，周棟對美食的認識更進一步；大師級嘗味時還有些居高臨下的心境，現在卻是心如止水，常感不足。

    這或許就是江湖越老、膽子越小。

    出租車開到一條小街上，眼前一家沒有招牌的老店內正冒出熟悉的香味。

    沒辦法不熟，不說周棟，就連懷良人和呂綠馨都跟這‘生煎豬肉飯’成為老朋友了。

    “嗯？味道是比前三家有所不同啊......他家的用的陳皮應該有點特別。”

    老板娘雖已中年，卻依然風韻猶存，懷良人挑了挑眉毛，尋食先看人，以他的眼力如何看不出老板娘的風韻有一多半是來源于自信？

    從廚的人自信從哪里來，當然就是她家的招牌肉餅飯了。

    “老板娘，要一小份肉餅飯和一杯檸檬茶。”

    周棟取出一雙筷子，在桌面上頓了下，目光從老板娘手上端的一份‘生煎肉餅飯’上掠過，微不可察地綻唇一笑。

    老板娘看了眼三名生客，目光最后停留在懷良人的臉上。

    她總感覺在哪里見過這個人，可惜一時間卻是想不起來，笑笑道：“好啊，三位陸客稍等哦，對啦，你們三個就要一份飯？”

    周棟點頭：“一小份，老板娘，我們可是專程從銅鑼灣趕來的，可不許藏手藝啊，祖傳的手藝沒人能偷走的。”

    老板娘咯咯一笑：“那當然，想偷我家的手藝，你們還嫩著呢......”

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