186 花刀壓江淮 (求訂閱)-《瘋魔廚神》
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這樣吧,這道菜在場的行家都吃過,也沒必要真的做出來才能點評。
大家都過去看看吧,相信現在就可以判斷。
師成啊,你是蘇廚的主廚,也跟著過來一起看看吧......”
四位老爺子和尚師成走到砧板,仔細觀察起周棟和呂綠馨切出的干絲,其余人就連另外七名主廚也只能站在一旁等待結果,沒有資格上前評判。
五人仔細看過后,董其深微笑道:“師成啊,我們心中都已經有了評判,不過還是想先聽聽你的意見。
綠馨是你的師妹,你又是蘇菜的行家,不用拘謹,想說什么就說吧。”
尚師成笑道:“那我就說了,幾位老爺子相信也看出來了,我師妹和周主廚切出的干絲都無半分偏差,都是片方二十四片、而后間隔兩毫米切絲,所得干絲,就像是出自一人之手。
這樣的干絲,如果是同一位廚師,用同樣的高湯和輔料,最后做出的菜色應該是完全一樣,沒有上下高低之分。
所以我大膽認為,應該算是平手吧?”
“呵呵,你以最后的菜色來評判雙方平手,倒也算合理......”
董其深笑笑:“我和老黃都是蘇省的,就不評了,老易和老盧是客人,他們應該更為中肯公平,就請他們兩個說說吧?”
“那我老人家可就說了,尚主廚是吧?你這不是拉偏架麼!
什么叫最后菜色沒有上下之分?
哦,光看最后的結果,你就不看看得到結果的過程?
人家小周用的時間可比你師妹少了一倍,這難道不重要?人家雙刀齊出的難度也得大了一倍吧,這也不重要?
我看這些都應該是加分項,所以我老人家認為這場比斗是周棟獲勝!”
盧知味就厚道多了,只是笑笑道:“小周略勝半籌。”
尚師成臉一紅,也就不再開口。
古亞楠無奈地看了眼閨蜜:“呂砧頭,結果已經出來了,你還有什么意見?”
“好吧,輸就輸了。不過我是輸在不會花刀上,切干絲我可沒輸!
周棟,我回去也練雙手刀,早晚贏回你!”
周棟無奈,這位姑奶奶太好強了,顯然是口服心不服。
這下可好,自己雖然贏了,隨機任務還是沒能完成,因為任務內容是要讓呂綠馨心服口服。
“不過輸給你,我也算松了口氣,就不用自己去硬頂強敵了!”
呂綠馨微微一笑:“四位老爺子可能都還不知道,我卻已經得到了消息,周棟要走出蘇省賽區,恐怕并不容易呢......”
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