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    只見這個截面的肉質暗紅，在暗紅色肉中，隱隱留下了一塊‘凸’字形的白肉，其實也算不上很白，只是對比外包的暗紅色肉，這部分的肉相對更為白嫩一些。

    “用木匠榫眼扣木的方法，連接不同的肉類，這份心思恐怕就連金老先生也沒想到吧？”

    周棟看了眼微微色變的袁子丹道：“牛腰肉遇熱暗紅，羊臀肉遇熱發白，牛羊同屬膻物，先生是先將它們榫扣連接起來，然后才入鍋烹制，這就需要對油、火、鍋、勺的掌控爐火純青才行。

    “高明！”

    袁子丹臉色一正，讓他吃驚的還不是周棟后面的評價，而是周棟才吃了幾根肉條而已，居然就能斷出他是用了榫接方法連接各種肉條。

    這也就算了，要一口咬在榫接的位置上，展露截面，讓外行都能夠看得清清楚楚，這得是多么靈敏的舌頭和牙齒才能做到？

    在認識周棟之前，他以為就算有頂級美食家能夠看破他的手法秘密，那也需要吃過兩三盤‘玉笛誰家聽落梅’才成，卻哪里想到周棟竟然這么快就發現了秘密？

    “華夏面王就是華夏面王，不過周兄弟不該只能看出我連接各種肉材的方法吧？

    一位出色的美食家，不僅僅要吃出這道菜用了多少種食材，而且還要說出我的烹飪手法，有何獨到之處，否則可不能算你破題過關啊？”

    就算周棟能夠看破他的榫接手法，袁子丹也絕對不信周棟能夠吃出他用了多少種食材和烹飪的手法。

    這道菜按說是用五種肉材，這樣才符合梅花之數，否則就不能取名叫‘玉笛誰家聽落梅’了；可袁子丹這種文化人又怎會被區區梅花之數限制住？

    他在這道菜中可不止用了五種肉材，至于該如何靠上這個好聽的菜名，袁大才子眨眨眼睛就能想出一千種方法來！

    “唉，我聽說袁先生您是書香門第、詩書傳家，想不到連您這樣的人，也會想方設法的為難人，這道菜究竟用了多少種肉材，我恐怕要全部吃完才能知道了......
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